Ракия е загадъчно и мелодично име, което привлича туристите като магнит. Ако никога преди не сте пили тази божествена напитка, определено трябва да я опитате. Но как да различим истинската ракия и как да я изберем правилно?
Каква истинска ракия
Като начало разберете, че в Сърбия и България има много видове ракия и не бива да мислите, че единият ще бъде по-добър, а другият по-лош. Ракия е като мед: всеки сам избира вкуса, който му харесва. В родината на тази прекрасна напитка на практика няма фалшификати - сърби и българи са твърде горди от традиционните си рецепти, за да дискредитират честта си пред туристите.
Но ако искате да купите ракия в Русия или никога не сте я опитвали през живота си и изобщо не знаете каква трябва да бъде, поне приблизително, можете да се съсредоточите върху някои качествени показатели. Сърбите вярват, че една наистина добра ракия не трябва да мирише на сажди или дим и да е леко дебела на външен вид, тоест да се налива бавно, като мед или сироп. Силата на истинската ракия е от 40 до 60 градуса, така че ако попаднете на напитка при 30 или 65 градуса, това не е най-доброто качество фалшификат.
За всеки повод има различна марка
Интересното е, че ракията е не просто силна алкохолна напитка, но и лечебен еликсир, който се използва от сърбите от векове за лечение на голямо разнообразие от заболявания и заболявания. Ракия, вливана с пелин, се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Друга разновидност на тази напитка - линзура - помага при болки в костите и ставите (влива се с корена на растението линзур). И от древни времена, ядковата ракия се използва за борба със заболявания на щитовидната жлеза. Освен това има сортове ракия, приготвени с добавяне на цели състави от лечебни билки, които лекарите съветват да се използват за укрепване на имунната система и повишаване на общия тонус на организма.
Цвят, вкус и аромат
Най-често ракията е безцветна, но има разновидности на мед, червен, жълтеникав и дори тъмен цвят. Във всеки случай цветът определя състава на напитката: сърбите правят ракия от различни плодове, настояват за билки и като вино или ракия се държат дълго време в дървени бъчви, което придава на напитката уникален цвят и аромат.
Най-добрата ракия за мъже се счита за грозде, тя има тръпчив, чисто мъжки вкус и сила около 50 градуса. И ето най-разпространената и световно известна ракия - сливовата ракия. Тази напитка е по-мека от гроздето, но има специален аромат и не отстъпва по сила на своите колеги.
