Конякът, независимо от произхода му в европейската традиция, винаги е дижестив. Тази дума се използва за обозначаване на всички напитки, които се сервират след хранене. Смята се, че напитките от този тип помагат за храносмилането.
Традиции за използване на коняк
За съжаление руснаците и американците често нарушават това европейско правило. Американците често пият тази напитка като аперитив, разреден с тоник или вермут. За щастие младите коняци обикновено са жертвите на това лечение.
В Русия в продължение на почти двеста години коняк традиционно се яде с лимон. Смята се, че тази традиция е възникнала благодарение на Николай I, който смята френския коняк за твърде силен и иска да го захапе, за съжаление, това е лимон, който попада под мишницата на императора. Получилата се комбинация се хареса на Николай I и по този начин традицията се разпространи в цялата страна. Тя обаче не излезе извън нейните граници. В европейската традиция конякът изобщо не се яде, за да не прекъсне деликатния аромат и послевкус, но трябва да се отбележи, че лимонът напълно убива вкуса и миризмата на коняка.
Конякът е много лежерна напитка. Не може да се пие на една глътка, обикновено ракията се изтегля на малки глътки по време на интересен разговор. Чашата се затопля в ръцете, което позволява на аромата на напитката да се разгърне максимално. При сервиране конякът трябва да е малко по-топъл от стайната температура.
Правилни очила
Конякът не се пие от малки чаши или "чаши", този метод е подходящ само за хора, които искат да пият коняк, но не харесват вкуса му. Има два вида чаши за коняк. По-традиционният се нарича snifter (от глагола to sniff, което означава „да подушвам“). Снайперът може да побере до 840 мл напитка, но най-често се срещат по-малки чаши. Формата на снайпер е много характерна, почти сферична, напитката се излива в нея до най-широката част. Изтъняващата горна част на снайпера ви позволява напълно да се насладите на богатия аромат на коняк и благодарение на сферичната си форма, такава чаша се побира удобно в дланта на ръката ви.
Стъклото с форма на лале е по-модерен вариант. Също така се стеснява към върха, концентрирайки аромата на напитката. "Лалетата" се отличават с дълги крака, което им позволява да се държат като вино. Така че можете да завъртите стъклото, насищайки коняка с кислород и го разпределяйки по стените. Изборът на чаша за коняк зависи единствено от личните предпочитания.
Бутилка коняк трябва да се съхранява изправена, така че да не влиза в контакт с корк. Ако не сте пили коняка, по-добре го изсипете в стъклен съд с по-малък обем, но винаги с капак, тъй като продължителният контакт с въздуха уврежда вкуса на напитката.
Има правило от три C (кафе, коняк, цигара), според което първо трябва да пиете кафе, след това коняк и чак след това пушите пура. Пушенето на цигара или пура по време на консумация на коняк се счита за лоша форма.
