Красиво оформената коктейлна чаша играе важна роля в сервирането. Декорацията може да бъде годна за консумация и да добави леки нюанси към вкуса на самата напитка. Можете сами да измислите ярък дизайн за чаша от продуктите, които са ви под ръка.
Необходимо е
- - лимон;
- - оранжево;
- - вар;
- - захар;
- - сол;
- - зелени;
- - подправки;
- - парчета плодове и плодове;
- - Форма за лед;
- - цветен сироп;
- - сладкарски дресинг;
- - шоколад;
- - какао на прах;
- - декоративни туби и чадъри за коктейли.
Инструкции
Етап 1
Избършете ръба на чашата с резен лимон, лайм или портокал, изстискайки излишния сок от нея, така че да не капе по цялата чаша. Изсипете равномерен слой захар или пудра захар (за захарни коктейли) или сол и черен пипер (за горещи, солени или силни коктейли) в плоска чинийка. Поставете чашата върху чинийката и завъртете малко, създавайки тънък ръб от сол или захар по ръба. Не натискайте чашата твърде силно, тъй като това може да доведе до натрупване. Обърнете чашата и изсипете коктейла, отстъпвайки половин сантиметър назад от ръба. Тази ядлива украса може да бъде оцветена. Добавете няколко капки цветен сироп към захарта.
Стъпка 2
Разтопете шоколад, за да съответства на вашия коктейл на водна баня и потопете чашата в него, създавайки джанта. Докато шоколадът се втвърди, можете да го поръсите със смлян карамел, кокос, сладкарски прах или декоративни топчета за печене. Или настържете шоколада, намажете ръбовете на чашата с мед и потопете чашата в шоколадовите стърготини, така че да залепне плътно. Гарнирайте краищата на солените коктейли с ситно нарязан зелен лук, кимион, куркума или червен пипер. За това краищата на чашата се намазват с вар, лимон или сок от краставица и се потапят в приготвеното пръскане.
Стъпка 3
Намажете краищата на чашата с напитката, която искате да сервирате, и потопете в какао на прах или разтворимо кафе, за да създадете плътна джанта около ръба на чашата. Такава декорация ще добави допълнителен вкус към коктейла.
Стъпка 4
Парчета плодове или плодове, замразени в кубчета лед, могат да служат като украса. Поставете череши, касис, ягоди, малини, ябълки, праскови в тава за лед. Напълнете с вода, замразете и поставете в чаши 3-5 парчета лед. Пресни летни коктейли могат да бъдат украсени с клонче мента, поставени на ръба на чашата парче лимон, лайм, портокал, ябълка или череша, след като ги нарежете отстрани. Плодовете могат да се съединяват заедно с шишчета или клечки за зъби и да се поставят на ръба под формата на ветрило. Солените и пикантни коктейли могат да бъдат гарнирани с клонче целина или копър.
Стъпка 5
Използвайте специални форми за лед, с които можете да създавате необичайни декорации под формата на сърца, топки, кубчета, елипси и други форми. Тази порция е идеална за ясни леки коктейли. Оцветете леда със сироп или сок и добавете към коктейла. За декорация е подходяща и лимонова или портокалова кора, широка не повече от 0,5 см, усукана в спирала. Вземете готови коктейлни декорации - чадъри, тубички с различни форми с декорации. Използвайте ги заедно с декорирането на ръба на чашата за коктейли.
