Вкусните коктейли без алкохол са истинско спасение за тези, които не консумират спиртни напитки поради здравословното си състояние, морални принципи или просто недостатъчна възраст за това. Искате ли забавление за всеки гост, млад и стар? Пригответе безалкохолни коктейли за вашето парти.
Вълшебен остров
Съставки (за 3-4 порции): - 300 г ананасова каша; - 4 киви; - 2 праскови; - 1 манго; - 300 мл портокалов сок (можете от опаковката); - пудра захар.
Обелете и семена праскови, манго и киви. Накълцайте месото от всички плодове, включително ананас, на случаен принцип и поставете в купата на блендер или кухненски робот. Всичко се залива с портокалов сок и се разбърква до гладка смес. Подсладете шейка с пудра захар на вкус, изсипете във високи чаши и украсете с филийки киви.
Ванилов безалкохолен пунш
Съставки (за 2 порции): - 2 торбички силен черен чай; - 350 мл вода; - 60 мл ванилов сироп; - 1 лимон; - 2 щипки счукани сушени карамфил.
Кипнете вода и сварете две порции чай от 175 мл. Оставете ги да се охладят, изстискайте пакетчетата чай и изхвърлете. Обелете лимона и настържете жълтата порция на ситно ренде. Изцедете сока от цитрусовите плодове, изсипете го в ирландска чаша заедно с ваниловия сироп и чая. Поръсете напитките с настъргана кора, подправете с карамфил и разбъркайте.
Целувка на ледена ягода
Съставки (за 2 порции): - 200 г ягоди; - 90 мл ягодов сок (можете от торбичка); - 30 мл лимонов сок и 10% сметана; - 2 ч.л. Сахара; - 1/2 с.л. натрошен лед; - 2 щипки пудра захар.
Поставете натрошен лед в купа на блендера. Смесете ягодовите и лимоновите сокове, сметаната, захарта и нарязаните плодове на едно и също място, оставяйки 2 парчета със същия размер за декорация. Разбийте всичко, разделете на две във високи чаши или чаши за вино. Поставете ягоди на ръба на купа и поръсете внимателно с пудра захар.
Безалкохолно мохито
Съставки (за 2 порции): - 400 мл студена сода; - 1 вар; - 30 г мента; - 10 г кафява захар; - ледени кубчета.
Изплакнете листата от мента, подсушете върху хартиена кърпа, след това накълцайте с нож. Нарежете вар на 6 клина заедно с кората. Изстискайте сок от всеки 3 цитрусови филийки в охладени с фризер топки (тесни високи чаши), хвърлете ги там и поръсете с накълцани билки. Поръсете и с кафява захар и смелете всичко добре с пестик. Долейте кубчета сода и лед.
Oleng (коктейл от тайландско кафе)
Съставки (за 4-6 порции): - 600 мл вода; - 200 мл 10% сметана; - 4 супени лъжици смляно или разтворимо кафе; - 200 г кондензирано мляко; - 2 ч.л. смлян кардамон; - 1 супена лъжица. бадемов екстракт; - натрошен лед.
Сварете или разтворете кафето в посоченото количество вода, подправете с кардамон и минерален екстракт и оставете да се охлади. Напълнете чаши или ирландски чаши с лед до една трета от обема, намажете ги с кондензирано мляко и залейте с приготвената напитка. Добавете сметана към коктейлите преди сервиране и лъжица на дълги лъжици.
