Puer е китайски чай, който се прави по уникална технология и има свойства, несравними с традиционната напитка. Пуер е част от много диети за отслабване и уелнес програми. От какво трябва да се ръководи при избора на пуер и кои са неговите разновидности?
Всичко за пуер
Има два вида пуер - шън и шу. Евтиният черен шу мирише на земя и риба, докато качественият шу мирише на сушени плодове и ядки. Зеленият шенг, миришещ на пушени листа, не прилича на шу нито по аромат, нито по вкус - само по външния вид на опаковката и суровините. Освен това има и бял пуер, който мирише на юлски билки и мед. В магазините най-често се продават такива видове пуер като мини-тоха, точа, пресовани брикети, плоски торти, дворцови пуери и драконови бучки.
Един добър пуер не може да бъде евтин - например 15-годишен шен ще струва от две до петнадесет хиляди рубли.
Black Puerh Mini Tocha се продава в 7-8g малка капачка, което е достатъчно за няколко вари. Външният вид наподобява гнездо на външен вид и е направен от по-качествени суровини, в които попадат клонки с листа и дори цели листа. Пресованите брикети са почти същите като точките, само че имат различен вид. Плоските тортили се правят от най-фините суровини. Palace puerh е ценен заради удобството си, тъй като се продава в насипно състояние и не е необходимо да се накисва. Бучките на "Дракон" са най-добрият вид бучки пуер, който има богат и разнообразен аромат.
Избор на Пуер
За да изберете качествен пуер, трябва да обърнете внимание на неговите характеристики. Така че, на първо място, трябва да изглежда добре, да включва цели листа с различни нюанси - кафяво в шу пуер и зелено / светло кафяво в чахен. Белият пуер трябва да бъде съставен от белезникави листа, осеяни с по-тъмни листа. Шу пуерите могат да миришат на земя и кора на дървета, но преобладаващият им аромат е тютюн и ядки. Шен пуер може да мирише на дим.
Добрият пуер никога не трябва да мирише на плесен - миризмата му се появява в резултат на неправилно съхранение на чая.
Експертите препоръчват да се купува количеството пуер чай за варене - това ще помогне да се създаде впечатление за определен вид чай. Можете да закупите сорта, който харесвате, в резерв и не се притеснявайте за срока му на годност, тъй като пуерът се съхранява добре. Друга характеристика на пуер е неговата уникалност - след като сте закупили един вкус, е малко вероятно да успеете да получите същото отново. Когато купувате, препоръчително е да попитате продавача за фабриката, в която е направен пуерът, който сте харесали, през коя година е прибран и как най-добре да го приготвите.
