Трудно е да си представим руски празник без замъглена бутилка водка и е не само трудно, но и невъзможно да се преборим с тази традиция. Да, вероятно не си заслужава - в края на краищата не присъствието на водка на масата кара пиршеството да пие, а невъзможността да се използва правилно. И закуската е от голямо значение.
Видове закуски "под водка"
За да останете адекватни през цялата вечер и да ставате сутрин без главоболие, трябва да пиете водка правилно. И за да пиете правилно, това е не само да знаете кога да спрете, но и да ядете правилно силна напитка. Има три вида закуски, поднесени с водка. Първият включва питателни ястия: пържено и задушено месо, риба, както и горещи основни ястия от тях с добавка на картофи или ориз. Такава закуска е необходима за облекчаване на чувството на горчивина, неприятен послевкус или усещане за парене в гърлото.
2-3 часа преди празника изпийте чаша водка, закусвайки канапе с черен хляб и парче херинга, така че тялото да започне да произвежда ензими, които блокират ефекта на алкохола.
Вторият тип включва ястия, които имат обгръщащ ефект: горещи сосове, супи, салати. Те придават вкус на водка за разлика от подправките и подправките, които съставляват техния състав. Третият, измиващ тип, включва различни зеленчукови и гъбни закуски, осолени и мариновани, те са предназначени да освежат вкуса на водка. Обикновено всички тези видове мезета са на масата едновременно и можете да ги варирате по време на вечеря, като изберете правилния.
Как да пиете водка правилно
Трябва да пиете студена, леко замъглена водка. Не бива да го хапете с мазни храни - това няма да спре, а само ще забави ефекта на алкохола и един ден ще се опиете. Освен това мазните храни ще увеличат стреса върху черния дроб и той вече ще има трудности.
Избягвайте трудно смилаеми храни с високо съдържание на мазнини и протеини: пушено месо, пържено месо, бобови растения, птици. Започнете с топла, обилна храна, сервирана първо и след това продължете със студена храна. Като лека закуска яжте само висококачествени, по-добри натурални продукти.
Ако не сте сигурни, че ще можете да кажете навреме: „Благодаря, вече ми беше достатъчно“, преди да седнете на масата, вземете 6-8 таблетки активен въглен.
Класическата комбинация са малки сандвичи с черен хляб, хайвер или херинга; кисели краставички, мариновани домати, гъби и риба. Херинга със зелен или лук също е добра закуска за водка, когато на масата се сервират пържени или варени картофи. Моля, обърнете внимание, че пикантните храни, включително подправки, чесън, оцет, горчица, ускоряват метаболизма и насърчават най-бързото усвояване на алкохола в кръвта. Внимавайте с гъбите, някои от тях в комбинация с алкохол могат допълнително да отделят токсични вещества.
Снек от зеленчуци и плодове, които са с високо съдържание на фибри, както и тези, които съдържат органични киселини, това ще ускори метаболизма и елиминирането на алкохола от тялото: ябълки, лимони, грозде. Ако предпочитате да пиете, изберете плодови и зеленчукови сокове.
