Не е нужно да харчите много за храна, за да се храните вкусно и разнообразно. Оптимизирането на разходите може да ви помогне не само да спестите пари, но и да приоритизирате правилно храненето - ще откриете, че готвенето у дома е много по-изгодно от закупуването на удобни храни.
Избор на продукт
Опитайте се да се храните сезонно. По този начин можете не само да спестите пари, но и да изберете най-добрите плодове и плодове на вкус. В началото на лятото купувайте череши, от юли - ягоди, а за консумацията на дини е по-добре да изчакате август или септември. Същият принцип важи и за зеленчуците. Периодът от началото на август до началото на октомври е особено богат на пресни плодове. Ако харесвате тиквички, патладжан, тиква, тиква, тогава по това време можете почти безболезнено да преминете към вегетарианска храна - можете да приготвите голямо разнообразие от евтини ястия от тези зеленчуци.
През есента не забравяйте за гъбите - през този период те могат да бъдат закупени на доста ниска цена на пазарите.
Трябва ли да замразявате и консервирате сезонни зеленчуци и плодове? Зависи на какви цени ги купувате. Заготовките със сигурност ще бъдат от полза за тези, които отглеждат зеленчуци на собствена земя, но за купувачите закупуването на замразени плодове в супермаркета може да бъде по-икономичен вариант.
Помислете за принципите на икономичност при закупуване на месо. Най-ниската цена е за пилешко месо, докато по хранителна стойност не отстъпва на свинското или говеждото. Най-добре е да купувате цели пилешки трупове - филетата могат да се пекат, пилешки бутчета да се задушават, а от скелета и крилата може да се приготви богат бульон. Опитайте се да купувате по-малко готови колбаси и колбаси - на цената те са съвместими с месото, а съставът им често далеч не е здравословен.
Изберете внимателно млечните продукти. Не купувайте извара и сирена с плодове - ще бъде много по-полезно и по-евтино да приготвите сместа от извара сами с добавяне на заквасена сметана, мляко и конфитюр на вкус.
Яйцата също могат да бъдат подходящ основен продукт за евтина диета - вареното яйце може да бъде подходяща закуска.
Икономични ястия
Правилно подбраните ястия ще ви помогнат да се храните пестеливо. Гответе по-често супи - с богатия си вкус те са доста евтини. Натуралният бульон може да се направи с месо върху костта или с парчета, които няма да работят с повечето други ястия. Супата може да се направи лека или много задоволителна. За супи, които могат да се сервират като основно ястие, добавките от леща или боб работят добре.
Можете да направите по-разнообразни пестеливи рецепти, като добавите билки.
Друго ястие за скромния бюджет е яхнията. Може да се приготви със сезонни зеленчуци. Малко количество месо е достатъчно за яхния.
