Много изтънчен десерт може да се направи от извара и ориз. Сочен, въздушен, извара от ориз, подобен на гювеч. Може да се готви както във фурната, така и в мултикукър или двоен котел.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 250 г извара;
- - 160 г плодове;
- - 3 яйца;
- - 6 с.л. супени лъжици захар;
- - 3 с.л. лъжици ориз;
- - 2 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 1 супена лъжица. лъжица грис;
- - 1 чаена лъжичка ванилия.
Инструкции
Етап 1
Сварете ориза. Вземете плодовете или пресни, или замразени (предварително размразявайте замразени). Отделете белтъците от жълтъците. В купа комбинирайте извара, ориз, захар, заквасена сметана, грис, ванилин, леко разбитите жълтъци. Разбийте масата с миксер. Добавете плодове, разбъркайте внимателно с лъжица. Разбийте белтъците отделно до плътна пяна, получавате плътна смес със стабилни върхове, постепенно я добавяйте към масата на изварата. Разбъркайте внимателно, за да не загубите обем.
Стъпка 2
Поставете извара маса във форма, печете пудинга на 180 градуса за 30-40 минути, докато златисто кафяво. Извадете готовия пудинг от фурната, охладете директно във формата (по-добре е да вземете разглобяем). Отстранете охладения пудинг, украсете с пудра захар, плодове или настърган шоколад.
Стъпка 3
В двоен котел пудингът се приготвя по същия начин: Пригответе изварата и оризовата маса, както е описано по-горе. Покрийте формата за готвене с фолио, поставете тестото, покрийте с лист фолио, пара за 35-40 минути.
Стъпка 4
Във всеки случай получавате вкусен пудинг с извара и ориз "Нежност" с приятна текстура. Идеален за закуска, но дори може да се сервира за десерт. Можете отделно да поднесете млечен сос, заквасена сметана, заквасена сметана, конфитюр или просто кондензирано мляко.
