От време на време всяка домакиня има въпрос: как да нахрани домакинството си сутрин. Въпреки всички предимства на кашата, нито децата, нито съпругът ще закусват с тях всяка сутрин. Направете им лека текстурирана палачинка в американски стил.
Необходимо е
- - 1 яйце
- - 200 грама брашно
- - 150 грама кисело мляко
- - 1 ч.л. Газирани напитки
- - 2-3 с.л. л. Сахара
- - 150 грама мляко
- - сол
- - растително масло
- - боровинки
Инструкции
Етап 1
За по-голяма въздушност пресейте брашното през сито, добавете щипка сол и сода към него, разбъркайте добре.
Стъпка 2
Добавете захар към брашнената смес и отново разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Сега към сместа от сладко брашно се добавят течни съставки: мляко, кисело мляко и яйце. Разбъркайте всичко добре, за да получите хомогенна маса, естествено без бучки.
Стъпка 4
Малък чугунен тиган е най-подходящ за печене на палачинки. По принцип може да е голям, но диаметърът на палачинките трябва да е 10-12 сантиметра. Загрейте тигана и печете палачинките една по една в растително масло. Те трябва да излизат леки и с пържени страни.
Стъпка 5
След като палачинките са готови, те се подреждат върху съд, поръсват се с пудра захар и се украсяват с горски плодове. Благодарение на натуралното кисело мляко, което е част от тестото, палачинките са много нежни и ефирни. Те могат да се сервират със заквасена сметана или бита сметана, плодово сладко или всякакви пресни плодове.
Стъпка 6
Ако има опасения, че сутрешното време за приготвяне на тестото за палачинки няма да е достатъчно, тогава можете да го направите предварително и след това да го изпратите в хладилника за една нощ. Сутрин остава само да загреете тигана и да изпечете палачинките по американската рецепта.
