Алое вера е растение, чиито лечебни свойства се използват широко за създаване на индустриална и домашна козметика, лекарства и всякакви настойки. Но в същото време малко хора знаят, че растението е подходящо не само за външна, но и за вътрешна употреба. Въз основа на алое можете да приготвите няколко здравословни ястия, които насърчават здравето.
Традиционно пулпата от алое се използва вътрешно под формата на настойки от мед или сок, силно разреден с вода.
В редица европейски страни обаче алоето се използва за приготвяне на мек сладолед, освежаващо допълнение към плодови десерти и подсилен крем.
Вътрешната употреба на алое има редица противопоказания, включително остро възпаление, вътрешно кървене, бременност, бъбречни заболявания, жлъчен мехур и сърдечно-съдови заболявания.
Възможността и дозировката на употребата на алое вътре трябва да бъдат съгласувани с лекаря.
За да се проявят максимално лечебните свойства на това растение, е важно да се спазват редица прости правила за подготовка на алое за употреба: отрязват се само долните, най-сочни листа.
След изрязването листата се увиват в салфетка и се поставят в хладилника за няколко дни. Сокът се извлича от пулпата на листата, като внимателно се отделя от кожата с остър нож.
Тонизираща напитка от сок от алое
За повишаване на тонуса, укрепване на тялото след продължително заболяване или сериозно физическо натоварване, пригответе напитка с добавка на прясно изцеден сок от алое.
За да направите това, листата се нарязват на малки напречни плочи, сокът се изстисква ръчно през 2 слоя марля или с помощта на сокоизстисквачка.
Втрийте цедката на един лимон на ситно ренде, използвайте хаванче и пестик, за да смелите ядките на 7-8 орехи и смесете тези съставки със сок от алое.
За неутрализиране на горчивия вкус напитката може да се подслади с 1-2 чаени лъжички натурален мед. Вземете смес от 3 с.л. всеки ден, сутрин и вечер, с курс не повече от 14 дни.
Сокът от алое има леко слабително действие, което се проявява 8-10 часа след поглъщане, поради което може да се използва за допълнителна регулация на чревната дейност и пречистване на организма.
Сандвич паста със сок от алое
Като основа на пастата се използва 1 чаша натурален (най-добре тъмният) мед с добавяне на 0,5 чаши пресен сок от алое и 1 чаша затоплено топено масло.
Сместа се разбърква старателно, докато се получи хомогенна маса, ситно нарязани лешници и 2-3 с.л. какао на прах.
Получената паста се отстранява на хладно място, оставя се да се запари за 2-3 дни, след което се използва за сандвичи, добавки към извара, заквасена сметана.
Витаминна салата с целулоза от алое
За салата ще ви трябват 2 настъргани пресни моркови, 1 ябълка на кубчета и месото от 5-6 листа от дървоподобно алое.
Най-добре е да отрежете листата и да отделите пулпата от кожата точно над контейнера с моркови и ябълки - по този начин не се губи нито една капка от сока на лечебното растение.
Целулозата от алое се смесва старателно с ябълка и морков, поръсва се с накълцани орехи и се залива с дресинг, състоящ се от мед, смесен с лимонов сок.
През лятото към салатата се добавят няколко пресни листа от живовляк и коприва.
Смути от алое
Алое се съчетава добре със сок от манго, сок от цитрусови плодове или авокадо.
За да приготвите напитка, смелете 1-2 портокала с блендер, няколко листа алое и добавете лед и всякаква течна основа: вода, плодов сок, бадемово мляко и др.
За да направите смути от авокадо, смесете в блендер банан, пюре от половин авокадо, чаша ситно нарязан спанак и няколко листа от алое. Към полученото пюре добавете чаша кокосово мляко и 1, 5 с.л. лимонов сок.
