Гъбите са специален организъм, изолиран като отделен вид. Гъбите са много здравословен продукт. Те съдържат много аминокиселини, протеини, антиоксиданти, а също и голямо количество витамини. Освен това всички техни полезни свойства имат способността да се запазят дори при продължителна топлинна обработка и сушене. Но освен масата полезни качества, гъбите могат да носят и значителна опасност, да бъдат отровни. Много негодни за консумация гъби много приличат на ядливите, но имат и разлики.
Инструкции
Етап 1
Бледата гъба много прилича на шампион. Можете да го различите по крака, който обикновено е дълъг със заоблено продължение в долната част. Също така на крака, по-близо до капачката, има доста забележима пола. Можете да намерите и пола в шампион, но тя е много по-малка и по-тънка от тази на гъба, по-скоро като тънък филм. Шапката на мухомора може да бъде не само бяла, но и бледо зелена или дори жълто-зелена, в центъра цветът й обикновено е по-тъмен, отколкото по краищата. Плочите под шапката на мухомора са бели, докато при шампиньона са розови или дори кафяви. Ако мухоморът е счупен, тогава той ще има бяла плът без вкус и мирис.
Стъпка 2
Също така, шампионът е малко като смрадлива мухоморка. Този вид гъби имат конична чисто бяла капачка, стъблото й се удебелява равномерно към основата, полата е бяла. Но основната характеристика на тази гъба е неприятната миризма на пулпа, която веднага се появява, ако тази гъба се счупи.
Стъпка 3
В ранна възраст можете да объркате влакната на patuyard с шампион. Тази гъба расте изключително в иглолистни гори. Капачката и кракът на тази млада гъба са бели, но за разлика от шампиньона, шапката има конична форма, а кракът в основата е като че подут. Възрастната гъба се различава значително от шампион, капачката й се изправя, но самата тя придобива сламеножълт цвят (понякога, ако гъбата вече е стара, цветът може да бъде червеникав).
Стъпка 4
Червеният шампион изглежда много подобен на обикновения шампион. Можете да го различите само като го счупите, има неприятна миризма (наподобява карболова киселина) и жълтеникав цвят на почивката.
Стъпка 5
Зелената гъба може да бъде объркана с русула. Разликата тук е кракът. При русулата тя не се разширява към дъното и няма джанта.
Стъпка 6
Фалшивият глог е сярно-жълт, както подсказва името, може лесно да бъде объркан с медена гъба. Основната му отличителна черта е цветът на плочите под капачката. По-младата гъба има сиво-жълти плочи, които след това, с нарастването на гъбата, стават зеленикави.
Стъпка 7
Восъчният говорещ, за разлика от повечето отровни гъби, има приятен вкус и мирис. Можете да я срещнете в смесени или иглолистни гори, в края на лятото или началото на есента. Можете да го различите от годна за консумация гъба по плочите под капачката, те отиват до крака.
Стъпка 8
Жлъчката и сатанинската гъба много приличат на гъбата гъба. Можете да ги различите по долната страна на шапката, при гъбата е бяла или леко жълтеникава, а при жълтата или сатанинска гъба, еднократна или червена. Също така, гъбата може да бъде счупена, ако цветът й не се промени, това е годни за консумация гъби, ако пулпът стане червен и след това почернее, това е отровна гъба.
Стъпка 9
Повечето мухоморки (кафяви, червени, жълти, зелени) също са отровни гъби. Но за щастие тези гъби са много лесни за разграничаване. Като правило капачката им има доста ярък цвят, но най-важното е, че всяка мухоморка има характерни бели люспи на капачката. Кракът им, както много други негодни за консумация гъби, се разширява до дъното и има пола по-близо до капачката.
