Малината има приятен вкус и деликатен аромат. В същото време това зрънце е отлично природно лекарство, което помага за справяне с настинките. Деликатната структура на малините изисква внимателен подход към измиването и обработката.
Необходимо е
- - гевгир;
- - сито за измиване на плодове;
- - вода;
- - сол;
- - дълбоки купи;
- - кухненска кърпа.
Инструкции
Етап 1
Подредете старателно всички събрани или закупени малини. Отстранете набръчканите, изгнили и силно презрели екземпляри. Ако измиете малини, които буквално се разпадат в ръцете ви, тогава вместо плодове получавате каша, неподходяща за по-нататъшна обработка.
Стъпка 2
Поставете плодове с ларви на малинов бръмбар във физиологичен разтвор преди основното измиване. За целта изсипете студена вода в дълбока купа и добавете там годна за консумация сол в съотношение 1 супена лъжица сол на литър течност. Поставете плодовете във вода и изчакайте ларвите да изплуват. Изцедете водата с червеи и измийте малините по един от предложените начини.
Стъпка 3
Поставете плодовете в гевгир или сито, предназначени за измиване на плодове. Напълнете леген със студена вода и потопете малините в него за една минута. След това сменете водата и повторете процедурата. Разстелете измитите плодове върху кухненска кърпа и подсушете добре.
Стъпка 4
Можете да почистите плодовете под поток студена течаща вода в мивка или под лейка (ако плодовете се измиват в страната). Струята не трябва да е много мощна, а времето за измиване не трябва да надвишава 1-2 минути. След операцията сгънете плодовете в гевгир или сито и оставете излишната течност да изтече. По-добре е да започнете да обработвате малини веднага след като изсъхнат напълно.
Стъпка 5
Описаните методи ви позволяват да почистите малините от видима мръсотия. По-радикалната схема на измиване ще ви помогне не само да почистите плодовете външно, но и да ги дезинфекцирате. Напълнете едната купа със студена, почти ледено студена вода, а другата с гореща, но не вряща вода. Поставете малините в гевгир или сито и ги потопете във всеки съд за няколко секунди. Три контрастни „отмивания“ще унищожат всички паразити, живеещи на повърхността му. Тази техника е подходяща и за други плодове с деликатна структура, като ягоди.
