Картофите са любима кореноплодна култура на руснаците. Предимствата му се крият във факта, че се комбинира добре с месо, птици и риба и други зеленчуци. Може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие. Печените картофи са чудесен вариант за лека вечеря, която ще ви засити, без да се чувствате тежки.
Необходимо е
-
- За картофи
- печени със сирене:
- картофи 1-1, 2 кг;
- сирене 150-200 г;
- растително масло;
- сол;
- Провансалски билки.
- За картофи
- цяло печено:
- картофи 8-10 бр;
- чесън 5 скилидки;
- растително масло;
- магданоз или копър;
- сол;
- прясно смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Печете сиренето и картофите. Ще получите прекрасно самостоятелно ястие, което да допълни вашата маса. Измийте и обелете картофите. Нарежете го на кръгчета, но не прекалено дебел, в противен случай времето за готвене ще се разтегне за няколко часа.
Стъпка 2
Настържете сиренето на едро ренде. Изберете лесно топящо се сирене за това ястие.
Стъпка 3
Намажете съд за печене с растително масло. Поставете картофите в него, разпределете го равномерно.
Стъпка 4
Посолете картофите, добавете подправки (например провансалски билки), разбъркайте всичко добре. Отгоре покрийте с дебел слой сирене.
Стъпка 5
Покрийте формата с фолио и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 35-40 минути. След това време отстранете фолиото и оставете ястието да престои още 10 минути във фурната, за да се образува вкусна коричка.
Стъпка 6
Опитайте и цели печени картофи. Измийте и обелете картофите. След това върху всяка клубена нарисувайте с лента 3-4 ленти, но не твърде дълбоки (около 1/3). Тези разфасовки ще помогнат на картофите да се накиснат в соса и по време на процеса на готвене да се отворят и да се превърнат в красиво и необичайно ястие.
Стъпка 7
Направете чеснов сос. Обелете чесъна, нарежете билките на ситно (можете да комбинирате копър с магданоз). В дълбока купа комбинирайте билките, чесъна, солта и пипера, преминали през преса за чесън. Залейте сместа с растително (зехтин) масло. Регулирайте силата на звука според количеството сос, което искате. Основното е, че е достатъчно да се смажат всички грудки. Препоръчително е да оставите соса да се вари няколко часа - така чесънът ще даде целия си вкус.
Стъпка 8
Намажете дебело всяка картофена грудка със сос. Уверете се, че сосът прониква в разфасовките.
Стъпка 9
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете картофите върху намазнена тава за печене и поставете във фурната за около час. Готовността се проверява от степента на лекота на влизане в клубена на ножа. В зависимост от размера на картофа, времето може да бъде по-кратко или по-дълго.
