Киселът е желеобразно десертно ястие, което може да се приготви от сушени и пресни плодове, плодове, сиропи и сокове, както и мляко с добавка на царевично или картофено нишесте. Поглезете домакинството си със сладко и здравословно желе от горски плодове, което е подходящо дори за детска диета.
Необходимо е
- - 150 г касис;
- - 150 г боровинки;
- - 150 г боровинки;
- - 150 г гранулирана захар;
- - 70 г картофено нишесте.
Инструкции
Етап 1
Пригответе плодове за бъдещо домашно желе. Поставете черното френско грозде, боровинките и боровинките в гевгир и изплакнете добре под хладка течаща вода. Между другото, за приготвянето на желе можете да използвате както пресни плодове, така и замразени. Ако решите да вземете замразени плодове, оставете ги да престоят половин час на стайна температура.
Стъпка 2
Разтрийте плодовете през сито или гевгир с фини мрежи. Оставете настрана получения сок и залейте изцедените с три литра вряща вода и поставете на среден огън, варете двадесет минути. Охладете бульона и го прецедете, изстискайте горската торта и изхвърлете, вече няма да ви е необходим. Отцедете чашата бульон и оставете настрана, оставете отново на огън, докато заври. Добавяйте гранулирана захар постепенно.
Стъпка 3
Сега трябва да удебелите желето. За целта вземете три супени лъжици картофено нишесте и го разредете с чаша от бульона, заделен по-рано. Разбъркайте добре сместа, докато стане гладка, за да няма бучки. Нишестето трябва да се смесва равномерно.
Стъпка 4
Бавно изсипете изцедения сок от плодовете във варения бульон, оставете отново да заври. След това изсипете разреденото картофено нишесте на тънка струйка, разбърквайте желето непрекъснато с дървена лъжица. Варете желето за още пет минути и свалете от огъня. Оставете го да се охлади леко и го поставете в чаша или красив съд. Но пиенето на желе от студено или горещо зависи от вас.
