Класическият коктейл от джин и тоник е познат на всички. Приятно освежава в летните жеги, дава усещане за прохлада и не замъглява главата ви. Обикновено джин и тоник се възприемат като „солова“напитка. Но това е погрешно схващане: върви добре с някои мезета, основни ястия и дори десерти.
Джин и тоник се правят лесно у дома. Класическата рецепта за коктейли включва 50 мл джин, 150 мл или половин кутия тоник, 20 г вар и лед. Имайте предвид, че газовете в тоника се изчерпват бързо, затова е най-добре да приготвите шейка непосредствено преди пиене. Гамата от ястия, които се съчетават с този коктейл, е доста широка. Основното нещо е да запомните за баланса на вкусовете.
Азиатска и тихоокеанска кухня, морски дарове
Джин с тоник енергизира и освежава вкусовите рецептори, така че се комбинира добре с тайландски и други азиатски ястия. Изобилието от подправки ще допълни пикантния сух вкус на джин и тоник.
Джин с тоник допълва богатия вкус на морски дарове. Стриди, раци, скариди, миди, поръсени с лимонов сок … Удоволствието е гарантирано.
Следващия път, когато готвите или поръчате поднос с пушена сьомга, не забравяйте джин и тоник. Те просто са създадени един за друг.
Цитрусовият вкус на джин подобрява понякога вкуса на сьомгата.
Други опции за закуска
Крекери с тънко нарязани краставици, заквасена сметана и скариди са популярно ястие на много коктейлни партита и се съчетават добре с джин и тоник. Успехът на тази комбинация осигурява прохладата и свежестта на мезето и коктейлните съставки.
За десерт се поглезете със сорбет, направен от плодове: ягоди, боровинки, боровинки. Те добре придават горчивината на хинина в тоника и аромата на хвойната на джина.
Изненадайте гостите си с просто ястие, което чудесно се съчетава с джин и тоник. Ще ви трябват кюфтета, сос от червена боровинка и кетчуп. Тези съставки трябва да се комбинират и да се готвят в бавен котлон в режим "Яхния" за около 5-6 часа. Повярвайте ми, чакането си заслужава. Това ястие, съчетано с джин и тоник, е просто божествено!
Джин и тоникът хармонизира добре с твърди сирена с подчертан вкус. За гастрономи испанското сирене Sheep Manchego или английското синьо сирене Stilton могат да бъдат препоръчани като самостоятелна закуска или в комбинация с бисквити. Като цяло овчето сирене, притежаващо необичаен земен вкус, добре придава вкуса на джин и тоник. И дори френското сирене "Chevre" с остра миризма на овца ще бъде истинско благо за вас.
Ако не сте гладни, ядките са чудесна алтернатива на богатия бюфет. Бадемите, орехите и макадамията се комбинират с джин и тоник. Техният богат, мазен солен вкус създава цитрусови, флорални и леко дървесни нотки на коктейла. Но помнете мярката. Без значение колко ядки ядете, те ви ожадняват, което означава, че лесно можете да пиете твърде много.
