Spotykach е национална украинска алкохолна напитка. Предлагам да го приготвя у дома.
Необходимо е
- - лимон - 5 бр;
- - захар - 600 г;
- - водка - 0,75 л;
- - семена от кориандър - 0,5 чаена лъжичка;
- - карамфилови пъпки - 0,25 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
С лимоните направете това: изплакнете ги и след това попарете с вряща вода. Опарените лимони трябва да се нарязват на клинове, без да се премахва цедката. Сега вземете трилитров буркан и смесете в него следното: кориандър, карамфил, нарязан лимон и водка. Покрийте получената смес и оставете да се влива една седмица.
Стъпка 2
Вземете тенджера и изсипете 0,5 литра вода в нея. Към него добавете захар, разбъркайте и оставете водата да заври. След това го гответе на силен огън. Готовността на този сироп е лесна за определяне: потопете една капка от него в студена вода. Ако изглежда като мека топка, тогава можете да свалите захарния сироп от огъня.
Стъпка 3
След като тинктурата е готова, вземете тензуха, сгънете я на 2 слоя и прецедете течността. Добавете прецедената тинктура към захарния сироп. Разбъркайте всичко добре. Налейте получената напитка в бутилки и я изпратете на хладно и тъмно място, докато е необходимо. Лимоновото спъване е готово!
