Компотите са вкусни и здравословни освежаващи напитки. Те се приготвят от пресни, сушени или замразени плодове и плодове. Времето за готвене зависи от това какъв вид плодове се използват. Варете круши и ябълки за 20-30 минути, други плодове - 15-20 минути. Основното нещо е да не се смилат използваните плодове и плодове, те трябва да останат непокътнати. Компотите се сервират студени до масата.
Необходимо е
- - грозде;
- - вода;
- - захар;
- - подправки;
- - лимонова киселина.
Инструкции
Етап 1
Компотът от грозде е много вкусен и здравословен. За 600 g грозде ще ви трябват 5 чаши вода, 1,5 чаши захар и 2 g лимонена киселина. Изсипете захар в тенджера и покрийте с вода. Оставете разтвора да заври. Поставете добре измитото грозде във врящ сироп и гответе около 5 минути. Свалете тенджерата с компота от огъня, затворете капака и оставете да се охлади. Когато компотът се охлади, добавете към него няколко капки разтвор на лимонена киселина.
Стъпка 2
Освен това компотът от грозде се консервира за зимата. За зимни приготовления е по-добре да вземете сортовете, от които се правят трапезни вина. Внимателно освободете плодовете от четките, изплакнете ги старателно и ги поставете на масата, така че да изсъхнат малко. След това сложете плодовете плътно в буркани или бутилки и напълнете със сироп, който се приготвя, както следва: 0,35 кг захар се разтварят в 1 литър вода. Резултатът е 1,2 литра готов пълнеж. Последният етап е стерилизация за 30 минути при температура 85-90 ° C и заваряване с метални капаци.
Стъпка 3
Втори начин: пригответе сироп за 1 литър вода - 250 грама захар. Измийте добре гроздето и го поставете в буркани. Изсипете кипящия сироп върху плодовете до ръба. След 6-7 минути сиропът се отцежда и компотът отново кипва, след което отново се изсипва гроздето в бурканите. Затворете бурканите с уплътнител с метален капак, обърнете ги с главата надолу и ги оставете така, докато изстинат напълно.
