Оранжевата бисквита с деликатен крем се оказва сладка с леко тръпчив цитрусов вкус. Перфектен за семейно пиене на чай и най-важното - такава бисквита се прави лесно. Можете да гарнирате с резенчета пресен портокал.
Необходимо е
- - 2 чаши брашно;
- - 1,5 чаши захар;
- - 1 чаша мляко;
- - 1 чаша портокалов сок;
- - 2 портокала;
- - 7 яйца;
- - 150 г масло;
- - 5 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица бакпулвер;
- - торбичка ванилин.
Инструкции
Етап 1
Разтрийте портокалите на ситно ренде (само с жар). Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Комбинирайте брашното и бакпулвера в голяма, дълбока купа. Разбийте жълтъците с миксер, добавете чаша захар на малки порции. Ще получите хомогенна жълта смес.
Стъпка 2
Смесете брашното с разбитите жълтъци, добавете растително масло, портокалов сок и кора. Замесете тестото. Разбийте белтъците с миксер, докато станат дебели, трябва да се образуват върхове. Добавете протеини към тестото, разбъркайте внимателно.
Стъпка 3
Покрийте листа за печене с хартия за печене или фолио и направете високи страни. Изсипете тестото във форма, сложете във фурната за 10 минути (температура - 200-220 градуса), след това намалете температурата до 160 градуса, варете 20 минути. По време на процеса на печене често не гледайте във фурната, в противен случай бисквитата няма да стане пухкава. Охладете оранжевата бисквита напълно, след това извадете от фурната, отстранете фолиото, разделете на три торти.
Стъпка 4
Пригответе крема. За целта добавете половин чаша захар, меко масло, ванилин към горещо мляко. Разбийте за 10 минути, за да се образува гладък крем. Ако кремът прилича на извара, всичко е наред, можете да го сложите в пай, вкусът няма да се промени от това. Намажете бисквитените сладки със сметана, оставете ги да се накиснат малко, сервирайте с чай.
