Домашният блат има страхотен вкус, както в комбинация с топла напитка, така и само по себе си. Можете да промените количеството захар по ваш вкус, като подобрите рецептата според вашите вкусове. Приготвянето на домашни блатове под формата на сърца също е романтична изненада за любимия човек.
Необходимо е
- • 4 супени лъжици или 4 сашета желатин
- • 1,5 чаши вода
- • 2 чаши малки желирани бонбони (като "мечки")
- • 1 чаша царевичен сироп (или захар, ако е възможно)
- • 1/4 чаена лъжичка чаена лъжичка сол
- • пудра захар
- • 1 чаша захар
- • растително масло
Инструкции
Етап 1
В дълбока купа комбинирайте 3/4 чаша вода и 4 пакетчета желатин. Разбъркайте с лъжица, докато сместа стане гъста и стегне.
Стъпка 2
За да направите добър блат у дома, комбинирайте царевичен сироп (или захар), гуми, сол, 3/4 чаша вода и захар в отделна тенджера.
Стъпка 3
Сложете сместа, приготвена в предишната стъпка, на слаб огън и разбърквайте непрекъснато, докато почти всички бонбони се разтопят. След това намалете топлината и загрявайте сместа, докато къкри. Температурата на готвене може да се провери по следния начин: ако пуснете част от сместа в студена вода, трябва бързо да се образува бучка. След като го извадите от водата, той трябва да се изравни в таблетка за смучене в ръката ви след няколко секунди. Продължете да загрявате сместа точно при тази температура.
Стъпка 4
След като се получи плътна, хомогенна смес, загасете топлината и с помощта на миксер на висока скорост я разбийте с добавяне на напоен желатин. Разбийте за около 15 минути (за да станат домашните блатове гладки).
Стъпка 5
Вземете плитка правоъгълна форма и поставете вътре пергаментова хартия, леко намажете с масло. Изсипете в него плътната смес, приготвена в предишната стъпка. Разпределете го равномерно върху цялата форма и оставете да се охлади за 10-12 часа. След това домашният блат ще се втвърди и можете да го нарежете.
Стъпка 6
Поръсете равномерен слой пудра захар върху работната си маса. След това изсипете замразената смес от формата върху предварително поръсената пудра захар. На този етап можете да нарязвате блата красиво у дома. Можете да използвате резачка за бисквитки във формата на сърце или да изрежете сърцата с нож. След изрязването на фигурите ги покрийте със слой пудра захар, за да не залепнат.
