Ароматната меденкова торта, покрита със захарна глазура, е прекрасно удоволствие за чай.
Необходимо е
- - 250 г масло;
- - 200 г кафява захар;
- - 7 супени лъжици лимонов сок;
- - 1 плик ванилова захар;
- - 4 яйца;
- - 250 г смлени бадеми;
- - 180 г царевично брашно;
- - 1 торба бакпулвер за тесто;
- - Шипка сол;
- - 2 супени лъжици настърган корен от джинджифил;
- - щипка смес от подправки за печене;
- - 250 г пудра захар.
Инструкции
Етап 1
За да направите тесто, старателно смелете омекотеното масло със захар. Добавете 3 супени лъжици лимон и ванилин. Добавете яйца към масата, едно по едно, като същевременно разбъркате всичко след добавяне на всяко яйце.
Стъпка 2
Добавете смлени бадеми, царевично брашно, щипка сол и бакпулвер. Настържете корен от джинджифил на ситно ренде и го добавете към масата.
Стъпка 3
Добавете щипка подправки за печене. Можете да си купите готова смес от подправки в магазина или да я направите сами. За да направите това, трябва да вземете в равни пропорции смляна канела, карамфил и кардамон. трябва да добавите много малко подправки към тестото, защото в противен случай можете лесно да прекъснете аромата на джинджифил.
Стъпка 4
Вземете 4 силиконови форми за мъфини, намажете ги с масло и напълнете 2-3 пъти с тесто. Загрейте фурната на 180 градуса и печете мъфините в нея за 30 минути. Извадете формите, оставете леко да се охладят. След това обърнете кифлите върху решетката. оставете печените продукти върху него, докато се охладят напълно.
Стъпка 5
Украсете готовите кифли с меденки с глазура. Пресейте пудрата захар през сито. Смесете го с 4 супени лъжици лимонов сок. Покрийте охладените кифли с тази глазура и оставете да изсъхнат напълно.
