Чудесен начин да превърнете парче от всяко печено месо в бърза и вкусна закуска. Сервирайте с печени картофи и заквасена сметана и сос от лук или хляб с четка четка.
Необходимо е
- - 1 глава салата от Бостън;
- - 3 чаши кресон;
- - 2 зрели авокадо;
- - 500 г месо (пилешко, свинско, заешко);
- - 25 г естрагон;
- - сок от 1 лимон;
- - 4 с.л. супени лъжици зехтин;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пресните естрагонови листа, подсушете и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Измийте, подсушете и нарежете бостънската салата. Комбинирайте с кресон и поставете върху малка чиния за сервиране.
Стъпка 3
Нарежете авокадото наполовина и отстранете костилките. Нарежете половинките авокадо на малки филийки с ширина 1 см и оваляйте в лимонов сок, след което разклатете лимоновия сок в малък буркан. Добавете зехтин към същия буркан, затворете го плътно с капак и разклатете добре.
Стъпка 4
Използвайте зехтин, когато печете месо. Вземете необходимото парче месо и изпечете във фурната.
Стъпка 5
Накълцайте печеното месо и поставете с авокадото и естрагона върху листата на марулята. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете добре лимонено-маслиновата смес върху бурканите.
