Кокосовият флан е деликатен деликатес, който се топи в устата ви, доставяйки удоволствие от всяка хапка. Флан е разделен на два слоя - кокосовият слой е отгоре, когато се обърне образува основата, отгоре се образува най-деликатният крем с карамел.
Необходимо е
- - 500 мл мляко;
- - 100 г кокос, пудра захар, захар;
- - 30 г картофено нишесте;
- - 3 яйца;
- - ванилин на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пригответе първо карамела. Поставете захар в малка тенджера, поставете на огън. Веднага след като захарта започне да потъмнява, добавете към нея 3 супени лъжици вода, разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 2
Сега изсипете получения карамел в малки формички, наклонете ги така, че карамелът също да се разпространи по стените. Заделени.
Стъпка 3
Смесете млякото с кокос, пудра захар и ванилия. Не добавяйте много ванилин, 1 грам е достатъчен, за да добавите вкус към готовия десерт. Оставете тази смес да заври.
Стъпка 4
Разбийте едно сурово яйце с картофено нишесте, добавете още 2 яйца, разбийте отново. Изсипете гореща млечна смес в тази маса, разбъркайте старателно до гладка смес. Изсипете в карамелени формички. Поставете върху лист за печене, на дъното на който налейте малко студена вода. Поставете във фурната за половин час, гответе на 180 градуса.
Стъпка 5
Извадете карамеления фланец от фурната, оставете го да почине малко, извадете от формите, охладете напълно. Препоръчително е фланелът да престои известно време на студено, така че деликатесът да грабне.
