Сочна закуска, приготвена от розова сьомга, зеленчуци, яйца, пресни краставици, сирене и билки е нещо! Той е не само вкусен, но и много красив. Ето защо той е най-подходящ за пролетно тържество.
Състав:
• вафлени торти;
• 1 кутия розова сьомга;
• 3 яйца;
• 1 опаковка раци;
• 2 варени моркова;
• 200 г твърдо сирене;
• 2 пресни краставици;
• 1 глава лук;
• 3 скилидки чесън;
• сол;
• шепа варени скариди (по желание);
• 12-15 ст. л. майонеза;
• слънчогледово олио (без мирис);
• всякакви зелени.
Подготовка:
1. Поставете майонезата в купа и смесете с чесъна, преминал през чесъна.
2. Сварете морковите и яйцата, охладете и обелете. Просто нарежете зелените.
3. Поставете 1 вафлена кора върху чиния, добавете сол и намажете с 2 с.л. л. чеснова майонеза.
4. Намачкайте добре розовата сьомга с вилица и сложете на един слой върху тортата върху майонезата.
5. Накълцайте лука, запържете до златисто кафяво, като използвате минималното количество масло и сложете върху рибата.
6. Покрийте луково-рибения слой с втората вафлена кора, а кората от своя страна добавете сол и намажете с чеснов сос.
7. Настържете морковите на едро ренде, разпределете равномерно върху втората вафлена торта и покрийте с третата торта.
8. Третата торта също се намазва със сос и сол.
9. Разтрийте яйцата на ситно ренде, сложете на един слой върху третия слой кекс и отново покрийте с четвъртия слой кекс.
10. Намажете четвъртата торта със сос и сол.
11. Ако е необходимо, обелете краставиците, разтрийте на едро ренде, изцедете и сложете четвъртия сладкиш.
12. Дебело покрийте слоя краставица с нарязани билки и покрийте с петия сладкиш.
13. Намаслете и посолете петата торта.
14. Настържете пръчките от раци, сложете ги на слой върху петата торта и отново покрийте с тортата.
15. Намажете обилно шестата кора и стените на закуската с майонеза.
16. Настържете твърдото сирене на едро ренде и разпределете равномерно върху шестата кора.
17. Поставете варени скариди върху сиренето, като направите произволен шаблон. По желание готовата закуска може да се поръси с билки и настъргани раци.
18. Поставете образувания съд в хладилника за киснене за 3-4 часа, след което го извадете и сервирайте! Добър апетит!
