Пилешкото руло може да се приготви за празнично пиршество и за ежедневен обяд или вечеря. Удобно е да го вземете на работа като обяд, на път, за пикник. Поради факта, че това ястие може да се приготви с различни пълнежи, вкусът му не става скучен.
Необходимо е
-
- 4 пилешки бутчета;
- 200 гр. Сирене;
- 100 грама гъби;
- 2-3 яйца;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 1 маринована или маринована краставица;
- 250 грама майонеза;
- растително масло за пържене;
- зелени;
- млян черен пипер;
- сол;
- фолио за печене.
Инструкции
Етап 1
Вземете 4 пилешки бутчета, изплакнете ги. Отрежете мазнината от краката; нямате нужда от нея, за да направите пилешкото руло. Изрежете вътрешната страна на крака по протежение на костта. Използвайте остър нож, за да отделите месото от костите. Ще получите слой пилешко месо без кости. Подгответе всичките 4 крака по този начин.
Стъпка 2
За пълнежа настържете 100 грама сирене, 2 скилидки чесън. Добавете 2 супени лъжици майонеза, разбъркайте.
Стъпка 3
За второто пълнене запържете гъбите в растително масло (можете да вземете варени или кисели) с нарязан лук. Охладете го. Добавете 1 супена лъжица настъргано сирене, 1 супена лъжица майонеза към гъбите и лука. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Сварете 2-3 яйца, охладете и обелете. Нарежете всяко яйце по дължина на 4 парчета. Това ще бъде пълнежът за третото руло.
Стъпка 5
Измийте и сварете 1 морков. Обелете го, нарежете го на тънки кубчета. Накълцайте маринована или маринована краставица по същия начин. Смесете го с морковите. Това е четвъртото пълнене.
Стъпка 6
Вземете готовия пилешки бут и го поставете с кожата надолу на масата. Подправете със сол и черен пипер. Сложете пълнежа, навийте пилешкия бут на руло. Ако като пълнеж се използват яйца или краставици и моркови, намажете първо месото с майонеза.
Стъпка 7
Увийте плътно всяко руло във фолио за печене. Поставете рулцата върху лист за печене.
Стъпка 8
Поставете лист за печене с пилешки рула във фурна, загрята до 200 градуса. Печете около 1 час.
Стъпка 9
Извадете листа за печене с готовите рула от фурната, изчакайте, докато се охладят. Развийте фолиото, прехвърлете ролките на дъска за рязане и ги нарежете на спретнати филийки.
Стъпка 10
Подредете кифличките красиво в чиния, поръсете със ситно нарязани билки, сервирайте.
Добър апетит!
