Лесно е да се отдадете на уикенда - опитайте да направите чийзкейк в микровълновата фурна. Бих искал да отбележа, че се оказва много по-вкусно от това, което ни се предлага в многобройни кафенета. Не ми вярвате? Вижте сами!
Необходимо е
- - заквасена сметана 250 г;
- - крема сирене или сирене маскарпоне 250 г;
- - яйца 2 бр.;
- - масло 4 с.л. лъжици;
- - бисквити или други сухи бисквити 100 g;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
С помощта на точилка нарязваме бисквитките на ситно. Колкото по-малка е трохичката, толкова по-добре.
Стъпка 2
Добавете масло към трохичката, която е по-добре предварително да се извади от хладилника, така че да се разтопи леко. Разбъркайте добре сместа и я поставете на дъното на формата, където ще се приготвя чийзкейка.
Стъпка 3
Разбийте заквасена сметана и сирене с миксер или бъркалка. Не трябва да имате пяна, достатъчна е обикновена хомогенна маса. Ако използвате миксер, изберете ниска скорост.
Стъпка 4
Добавете яйца, малко пудра захар към сиренето и заквасената сметана, разбийте сместа. Не трябва да имате бучки.
Стъпка 5
Внимателно изсипете получената маса върху нашата основа - трохи, смесени с масло.
Стъпка 6
Чийзкейкът трябва да се пече в микровълнова печка за 3-5 минути при 700 вата. Основният признак за готовността на десерта са мехурчета, които трябва да се появят в центъра.
Стъпка 7
Охладете чийзкейка до стайна температура и внимателно го издърпайте отстрани на тигана с помощта на тънък кухненски нож.
Стъпка 8
Прибираме десерта в хладилника за 2-3 часа. През това време чийзкейкът ще се втвърди.
Стъпка 9
Можете да украсите чийзкейк с каквото и да е: пудра захар и листенца мента, пресни плодове, шоколадов чипс или бита сметана. Истинският сладък зъб ще хареса вареното кондензирано мляко с бадеми, което ще покрие горната част на десерта.
