Сладките се оказват много вкусни и необичайни, тъй като обичайните желирани сладки са само с плодов вкус, а в случая - шоколад. Освен това, ако вземете интересни форми и ги украсите красиво, тогава те могат да бъдат поднесени на празничната маса!
Необходимо е
- За желе - бял връх
- - 80 г мляко;
- - малка торбичка желатин;
- - 30 г захар.
- За желе - шоколадова част
- - 2 блокчета шоколад;
- - 2 големи торби с желатин;
- - 80 г масло;
- - 380 г мляко;
- - 2 малки торбички ванилин;
- - смлян червен пипер (по желание);
- - бадем и лешници - по броя на сладките.
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да подготвите горната част на бонбона - накиснете торбичка желатин в 80 г мляко, когато набъбне - изпратете го в загрята печка и добавете 30 г захар там. Изчакайте, докато всичко се разтопи, но не заври, извадете от котлона, оставете да се охлади и изсипете в силиконови форми (специални за сладкиши), поставете във фризера за 12 минути.
Стъпка 2
Докато отгоре се охлажда, можете да започнете да приготвяте шоколадовата част на желето. Вземете шоколад, начупете го на средни парчета, поставете в тенджера и поставете на котлона, добавете масло.
Стъпка 3
Изсипете желатина в млякото, оставете да набъбне. Когато желатинът набъбне в млякото, добавете го към маслото и шоколада, поставете ванилин и черен пипер на същото място. Смесете всичко, ако желатинът се е разтворил напълно, след това извадете тигана от котлона и го поставете пред прозореца да се охлади.
Стъпка 4
Извадете формите от фризера - горната част вече е замръзнала. Поставете ядка във всяка форма и изсипете половината от шоколадовата маса, изпратете я във фризера за 6 минути (ако попълните наведнъж цялата форма, ядката ще изплува на повърхността и ще бъде грозно да стърчи от бонбони).
Стъпка 5
Когато посоченото време изтече, изсипете формата до края и я изпратете в хладилника, докато се втвърди напълно. Ако времето е ограничено, след това отново във фризера, докато омекне.
