Пай със сирене и извара е невероятно вкусно ястие, което се приготвя доста лесно и бързо (ако използвате готово бутер тесто). Пайовете със сигурност ще харесат и деца, и възрастни.
Необходимо е
- • ½ кг бутер тесто без дрожди;
- • 100 г извара;
- • малък куп зеленина;
- • 2 супени лъжици слънчогледово олио;
- • 250 г филе от сьомга;
- • 100 г твърдо сирене;
- • 1 пилешко яйце;
- • подправки.
Инструкции
Етап 1
Препоръчваме да купите готово тесто в магазина, но ако желаете, можете да го направите сами. Ако сте закупили замразено тесто, първо трябва да го размразите.
Стъпка 2
След това приготвеното тесто трябва да се разточи на достатъчно тънък слой с помощта на точилка. С помощта на остър нож нарежете тестото на правоъгълници, така че да са еднакви по размер и да има четни числа.
Стъпка 3
Изплакнете филето от сьомга и подсушете с хартиени кърпи или салфетки. След това се нарязва на малки парченца.
Стъпка 4
Поставете тиган върху гореща печка и изсипете малко растително масло в него. Когато стане горещо, добавете парчетата риба. Те трябва да се пържат от двете страни, докато се приготвят. Не забравяйте да поръсите сьомгата с любимите си подправки и сол.
Стъпка 5
Пържената и охладена риба трябва да бъде нарязана. Можете да използвате блендер, за да направите това. Получената маса трябва да бъде разположена върху точно половината от получените правоъгълници от тестото.
Стъпка 6
Разбийте яйцето в дълбока чаша и извадете жълтъка. След това трябва да смилате сиренето с фина ренде и да го добавяте и към чашата. Пасирайте изварата с вилица и добавете към сиренето.
Стъпка 7
Изплакнете зелените и изчакайте, докато излишната течност изтече от него, след това нарязайте на ситно с остър нож. Поставете билките в чаша, добавете всякакви подправки, които най-много ви харесват, ако е необходимо. След това разбъркайте всичко добре, за да получите почти хомогенна маса.
Стъпка 8
Получената смес трябва да се разпредели върху тестото. Слага се само върху онези парчета, където се намира сьомгата.
Стъпка 9
Вземете свободно парче тесто и покрийте напълненото парче с него. Заслепете внимателно краищата и намажете отгоре с жълтък. Поставете лист за печене с пайове във фурна, загрята до 180 градуса. Те ще бъдат готови след 30 минути.
