Панкреасът е важен орган в човешкото тяло. Той освобождава специално вещество в кръвта - инсулин. Недостигът може да доведе до диабет. Освен това той отделя определени ензими директно в лумена на дванадесетопръстника, без които нормалното храносмилане е невъзможно. С други думи, това е жлеза със смесена секреция. Влиянието му върху храносмилането е много голямо, както и е трудно да се подцени регулирането на метаболизма на глюкозата.
Инструкции
Етап 1
Възпалението на панкреаса се нарича панкреатит. Причината за тази патология може да бъде заболявания на черния дроб, дванадесетопръстника, отлагане на камъни в жлъчните пътища, атеросклероза, туберкулоза, сифилис и много други заболявания. Панкреатитът е придружен от симптоми: хълцане, киселини, подуване на корема, оригване, запек. Болки в областта на жлезата, загуба на тегло, жълтеница не са необичайни.
Стъпка 2
Поради дисфункция на панкреаса, тялото е лишено от способността да разгражда мазнините. Следователно, човек може или да има отвращение към мазни храни, или желанието за ядене напълно изчезва. Често тялото и лекарите успяват да забавят или спрат панкреатита, но има чести случаи на рецидив. Те се провокират от алкохол, прекомерно хранене, инфекции, психологически травми.
Стъпка 3
Важно е да запомните, че диетата при панкреатични заболявания е не само лечение, но и средство за профилактика. Храната трябва да се приема многократно и на малки порции. Количеството консумирана мазнина трябва да бъде намалено до минимум. В идеалния случай закуската трябва да е нещо от следния списък: извара, елда, грис или оризова каша, картофено пюре, варена риба или варено месо, салата, чай със захар.
Стъпка 4
За обяд е позволено да ядете супи със зеленчуци, зърнени храни в несилен бульон, желе от ягоди, компот, плодове.
Вечерята може да включва варени картофи, риба, зеленчуково пюре, бъркани яйца, каша (без масло). Преди лягане кефирът с ниско съдържание на мазнини, медът и водата ще имат положителен ефект. Категорично е забранено да се консумират студени и алкохолни напитки, пържени, мазни храни, торти, сладкиши. Храната трябва да бъде недосолена.
Стъпка 5
При острата форма на панкреатично заболяване през първите три дни пациентът изобщо не трябва да яде. Ситуацията се коригира чрез интравенозно хранене или въвеждане на хранителни вещества в ректума. До четвъртия ден се разрешава нискокалорична храна, а след петия ден храна с по-високо съдържание на калории, но във всеки случай в рамките на диетата.
