Куркумата е подправка с наситен жълт цвят. Тази подправка с горещ вкус се използва от домакинята не само като подправка за ястия, но и като естествена боя. Например в навечерието на Великден яйцата се боядисват с куркума.
Необходимо е
- - яйца в бяла обвивка;
- - вода;
- - куркума;
- - сол;
- - масло.
Инструкции
Етап 1
За да завършите със светложълт продукт, по-добре е да вземете яйца в бяла черупка за работа. Преди кипене е препоръчително да измиете яйцата, а при измиване е по-добре да използвате твърда гъба, за да изгладите всички неравности на черупката, да премахнете плаката. Процедурата не отнема много време, но благодарение на нея яйцата ще се оцветят по-равномерно.
Стъпка 2
След това трябва да поставите яйцата в тенджера, да налеете достатъчно вода в нея, така че всички яйца да са напълно покрити с вода, да добавите сол (1/2 супена лъжица на литър вода). След това поставете контейнера на огън и оставете водата да заври, гответе след кипене 12-15 минути.
Стъпка 3
С течение на времето изцедете врящата вода и изсипете студена вода в тенджера. Оставете яйцата да се охладят напълно (това отнема 10-15 минути). Избършете охладените яйца с кърпа, оставете да изсъхнат напълно.
Стъпка 4
В контейнер, в който ще бъдат оцветени яйца, смесете литър вода и 20 грама куркума (продават се торбички от 20 грама, ако има само голяма торба с куркума, тогава трябва да вземете супена лъжица от продукта). Загрейте сместа почти до кипене, отстранете от огъня, след това поставете варени яйца в нея. Времето за боядисване зависи от желания цвят на яйцата, получава се лек жълтеникав оттенък, като се държат яйцата в разтвора за 15 минути, за по-наситен цвят е необходимо яйцата да се държат в боядисващата течност за един час.
Стъпка 5
След приключване на процедурата е достатъчно да избършете яйцата със салфетка. Можете обаче да придадете на продукта по-красив вид, например, разтрийте всяко яйце с кърпа, потопена в растително масло, или украсете със стикери.
