Изглежда, откъде авторът е взел кашата? Въпреки това легендите вярват, че кашата на войника има много специфичен автор - Александър Суворов. Този, който караше войника през Алпите.
Историята на създаването на ечемик каша войник
Някъде в тези студени региони вагонът с влак свърши. Не така, че изобщо да останат ечемик, елда, просо и малко грах. Готвачите са ужасени - войниците са гладни.
Тогава Суворов предложи да хвърли всичко в котела, да добави останалата част от сланината и да се опита да сготви нещо. И се получи! Оказа се, че такава каша се превърна в основна храна на войниците на руската армия в продължение на много години.
Всичко е свързано с простотата на приготвянето му, наличието на храна, хранителната стойност и пълноценната диета, необходима за поддържане на силата на войниците.
В по-късна версия на кашата на войника е използван ечемик, който има много полезни свойства. Витамините, минералите, антибактериалните вещества, аминокиселините, фибрите са скрити в малко зърно. В съвременното мирно време е по-добре да го готвите на огън, но ако все още не ходите на поход, можете да го опитате у дома.
Как да готвя ечемичена каша с яхния
Състав:
- перлен ечемик - 1 чаша;
- задушено месо - 200 гр.;
- вода - 400 мл;
- слънчогледово олио - 2 с.л. л.;
- малък лук;
- малък морков;
- сол и подправки.
Рецепта за войнишка каша
Пържицата трябва да се накисва за няколко часа. Нарежете зеленчуците на ситно и запържете в олио, докато омекнат. Налейте вода в тенджера, изсипете подготвен ечемик и запържете, варете всичко заедно в продължение на половин час. След това добавете яхнията, солта и подправките, разбъркайте и варете още пет минути. Може да се сервира на масата.
Това е само една от многото рецепти, наречена войнишка каша. Очевидно поради първата многозърнеста каша никой не знае точно каква трябва да бъде основната зърнена култура. Може да е елда или просо. Щеше да има месо, защото без него кашата не е каша, особено войнишката.
Чувствайте се свободни да експериментирате. Добър апетит!
