Това ястие е едновременно необичайна салата и палачинка. Тънките палачинки със сирене, пълнени с варено пиле, пържени гъби и крема сирене са невероятно вкусни!
Необходимо е
- За десет порции:
- - 350 г сирене;
- - 200 г майонеза;
- - 4 яйца;
- - 1 морков;
- - 5 с.л. супени лъжици брашно;
- - черен пипер, сол, копър.
- За пълнене:
- - 300 г варено пиле;
- - 250 г шампиньони;
- - 200 г сметана или топено сирене;
- - 150 г майонеза;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 глава лук;
- - олио, черен пипер, сол, пресен копър.
Инструкции
Етап 1
Настържете сиренето (можете да вземете сирене Гауда), разбийте яйцата с майонеза, добавете сирене и брашно, разбъркайте добре до гладка смес. Разделете полученото тесто на две равни части.
Стъпка 2
Запържете настъргани пресни моркови в растително масло, добавете ги към едната част от тестото, а към другата добавете пресен нарязан копър. Изпържете тънки палачинки от полученото тесто. Ще получите слоеве от моркови и копър за бъдещата ни торта.
Стъпка 3
Сега пригответе пълнежа. Накълцайте свареното пиле. Нарежете лука и гъбите на ситно. Запържете лука в масло до прозрачност, добавете гъбите, запържете 10 минути, докато течността напълно се изпари. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Пасирайте сиренето с майонеза, добавете смлян чесън, нарязан пресен копър, черен пипер, сол. Сиреният слой за тортата също е готов.
Стъпка 4
Остава да се събере закуска с пиле и гъби. Поставете палачинка от копър в чиния, намажете със сирена маса, сложете слой гъби и лук, покрийте с морковена палачинка, намажете отново с тънък слой сирена, сложете слой варено пиле. Повторете слоевете, докато не свършите съставките.
Стъпка 5
Украсете готовата торта с пресни краставици. Приберете в хладилника за един час, за да напои сладкиша.
