Цвеклото е вкусен и много полезен зеленчук за хората. Преди това варенето на цвеклото отне повече от час, днес, с разпространението на параходите, стана лесно да го приготвите, това може да стане, без да се губят съдържащите се витамини и хранителни вещества.
Инструкции
Етап 1
Обелете и изплакнете цвеклото. Беленето на суровото цвекло следва принципа на картофите. Необходимо е цвеклото да се измие след почистване, за да не попаднат малки частици пръст (те може да не се отмият от кората) в готовия съд. Хрускането на земята върху зъбите ви, разбирате ли, не е много приятно.
Стъпка 2
Нарежете цвеклото на ивици. Можете също да го изрежете на комбайн, като използвате подходящото приспособление. Шредер на комбайн е може би най-лесният и бърз начин за изрязване на цвеклото, без да се изцапа. Можете да използвате обикновена ренде или ренде в стил Пепеляшка за нарязване със закопчалка за зеленчуци. Можете да нарежете цвеклото на ръка.
Стъпка 3
Прехвърлете нарязаното цвекло в парахода. Гответе го в него за 20 минути. Тъй като много параходи не отчитат точно времето, настройте таймера на 30 минути за точност.
Стъпка 4
Погледнете цвеклото в двоен котел, ако те станат полупрозрачни в краищата, значи са готови (по-точно са леко препечени, но няма какво да се притеснявате, тъй като хранителните вещества на зеленчуците, приготвени в двоен котел, са запазени).
Стъпка 5
Извадете цвеклото от парахода и използвайте според указанията. Например можете да направите салата със сини сливи, салата с чесън или известната херинга под шуба. Можете да бъдете сигурни, че цвеклото е готово и е запазило всичките си полезни свойства.
Стъпка 6
Измийте парахода веднага след прехвърляне на цвеклото. Този зеленчук има тенденция да оттича много сок в долната тава на парахода. Ако оставите всичко за един ден, то може да се вкисне и в кухнята ще има неприятна миризма. Освен това топлите частици от цвекло се отстраняват много по-лесно от парахода, отколкото студените, замразени.
Стъпка 7
Не се страхувайте да използвате двоен котел за готвене на цвекло. Променете навиците си, тъй като варенето на цвекло в тенджера е неудобно и отнема много дълго време. Не експериментирайте и не гответе цяло цвекло в двоен котел. Времето за готвене ще отнеме много, а средата може да не се вари до края.
