Салата от тиквички и рукола

Съдържание:

Салата от тиквички и рукола
Салата от тиквички и рукола

Видео: Салата от тиквички и рукола

Видео: Салата от тиквички и рукола
Видео: Салат из рукколы за 5 минут. Самый простой рецепт! 2024, Март
Anonim

Най-удивителното при тази рецепта е, че тиквичките не са необходими тук варени, задушени или пържени, а пресни. Звучи малко неочаквано, но резултатът е наистина невероятна на вкус салата, която със сигурност ще искате да приготвите повече от веднъж.

Салата от тиквички и рукола
Салата от тиквички и рукола

Необходимо е

  • - 100 г зелена рукола;
  • - 100 г листа от маруля;
  • - 1 млада тиквичка (тиквичка);
  • - 200 г лилав лук;
  • - 100 мл растително масло;
  • - 50 г готова горчица (за предпочитане със зърна);
  • - сол;
  • - пипер;
  • - захар;
  • - оцет.

Инструкции

Етап 1

Измийте добре зеленчуковия мозък и го обелете, отстранете семената. След това трябва да го нарежете на малки тънки филийки или просто да го настържете на едро ренде.

Стъпка 2

Обелете лука, нарежете на пръстени, добавете към накълцаните тиквички. След това смесете добре всички зеленчуци със сол, черен пипер, горчица. Налейте растително масло, малко количество разреден оцет и захар, разбъркайте добре. Оставете тази смес да се влива в продължение на 10 минути, за да изпъкне сокът.

Стъпка 3

Изплакнете листата на марулята, нарежете ги на малки парчета с ръце. Измийте листата от рукола, нарежете на ситно и заедно със салатата прехвърлете в дълбока купа за салата.

Стъпка 4

Сложете зеленчуци върху билките. Като сос за дресинг на салати използвайте сока, който се открояваше, докато зеленчуците се вливаха. Можете да украсите салатата с клончета копър и магданоз.

Препоръчано: