Тортата „Йолочка“е един от най-добрите варианти за празнични торти, които са едновременно много вкусни и много лесни за приготвяне. Децата трябва особено да харесат тази изключителна новогодишна торта, защото най-много обичат десертите.
Необходимо е
- - 200 г масло;
- - 3 супени лъжици заквасена сметана;
- - 0,5 чаши захар;
- - 3-4 чаши брашно;
- - 2 чаени лъжички бакпулвер
- За крема:
- - 1 кутия кондензирано мляко;
- - 200 г масло
- За безе:
- - 2 белтъка;
- - 140 г захар;
- - зелена боя за храна
- За регистрация:
- - кокосови люспи;
- - многоцветно драже
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното и комбинирайте една малка порция с бакпулвер. Разтопете маслото, изсипете в голяма безплатна купа. Добавете заквасена сметана, добавете захар, разбъркайте.
Стъпка 2
Замесете тестото, добавяйки на части брашно към заквасено-сметановата маса. Изсипете първо бакпулвера, а след това останалото.
Стъпка 3
Топката, оформена от тестото, изпратете в хладилника за 1 час. След това смелете охладеното тесто на ренде. Разпределете го равномерно по цялата повърхност на листа за печене.
Стъпка 4
Печете във фурна, загрята до 180 ° C до покафеняване. След като изпеченото тесто се охлади, разбийте го с ръце на трохи.
Стъпка 5
Пригответе крем за тесто. Разбийте маслото, докато стане пухкаво. Постепенно въвеждайте кондензирано мляко, без да преставате да биете. Заделете 2-3 супени лъжици крем от меренг.
Стъпка 6
Поставете останалата сметана в купа с нарязано тесто, разбъркайте до гладка смес. След това поставете върху плато или върху широка чиния под формата на хълм. Приберете в хладилника за 4-5 часа.
Стъпка 7
Разбийте белтъците и захарта в плътна бяла маса, смесете с багрилото. Напълнете сладкарски плик с приставка за звездичка с тази маса.
Стъпка 8
Поставете малки, еднакви меренги върху лист за печене. Печете при 80-90 ° C за 1-1,5 часа. Залепете меренгите към тортата, като използвате запазения крем.
Стъпка 9
Започнете да закрепвате отдолу. Поръсете дървото с кокос и прикрепете дражето към крема.
