Трудно е да се намери продукт, който да генерира толкова шум около него, колкото кокосовото масло. Не толкова отдавна повечето жители на страната дори не са знаели за нейното съществуване, но днес ползите и вредите от кокосовото масло са станали обект на многобройни дискусии.
Как се прави кокосовото масло
Преди да разберете ползите и вредите от кокосовото масло, трябва да разберете нюансите на неговото производство. Този продукт се получава от прясна копра (ядро) от кокосови орехи, която първо се смила, след това се изсушава и пресова. Максималното количество хранителни вещества се съдържа в продукта, получен чрез студено пресоване. Тази технология обаче е доста скъпа, така че е почти невъзможно да се намери такова масло в магазините. Друго нещо е горещо пресованото кокосово масло. Поради ниските производствени разходи именно той най-често може да бъде намерен в продажба. Но трябва да се помни, че в резултат на обработката тя губи основната част от полезните си свойства.
Как се консумира кокосово масло
По своята консистенция кокосовото масло се различава много от другите продукти на растителна основа. Характеризира се с висока плътност и вече при температура от + 150 ° С придобива стягаща консистенция, характерна за кремовете. Може да се използва за хранителни, козметични и дори медицински цели. В кухнята - чудесен помощник в приготвянето на сладки рулца, бисквитки и гювечи. Освен това се препоръчва да се добавя нерафинирано кокосово масло към салати, картофено пюре и кремове за сладкиши, може да се използва за пържене на яйца и картофи.
Кокосовото масло с горещо пресоване е подходящо за различни козметични процедури. Нарича се „най-добрият приятел на косата“и е ефективно средство за лечение на акне и първи бръчки.
В народната медицина този продукт се използва за лечение на херпесни рани, варицела и херпес зостер. В допълнение, той може бързо да премахне възпалението и сърбежа, причинени от ухапвания от насекоми.
Полезните свойства на кокосовото масло
А сега - по-конкретно за ползите и опасностите от кокосовото масло. Най-важната му характеристика е високото съдържание на лауринова киселина. А тя от своя страна е доказано средство за борба с различни бактерии, вируси и гъбички, които причиняват развитието на много заболявания. В допълнение, наличието на мастни киселини е ефективно в борбата с гърчовете, включително тези, причинени от епилепсия. Те също така понижават нивата на холестерола в кръвта и насърчават по-доброто усвояване на калция.
Кокосовото масло има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Има положителен ефект върху храносмилането и има омекотяващ ефект. Продуктът ускорява заздравяването на лигавиците, облекчава възпалението, поради което може да бъде показан за употреба при язва и възпаление на чревните и стомашните стени. Ще помогне да се отървете от кокосовото масло и киселини. За да направите това, трябва да приемате една чаена лъжичка масло през устата.
Високото съдържание на мазнини е отговорът на въпроса защо кокосовото масло е толкова популярно в козметологията. Той овлажнява кожата и косата, омекотява устните, чудесно е за масаж и помага да се предпази тялото от UV лъчи.
Вреди на кокосовото масло
Въпреки факта, че кокосовото масло има обширни полезни свойства и практически няма противопоказания, то може да навреди, ако се приема през устата в големи количества. Причината за това е високото съдържание на мазнини. Те могат да предизвикат алергична реакция и просто да напълнеят. Също така, използването на този продукт трябва да се откаже в случай на индивидуална непоносимост.
