Ленът се отглежда в много региони на страната ни. От семената му се получава чисто ленено масло, което е много популярно сред любителите на здравословната храна. Каква е неговата употреба и каква вреда може да причини на човешкото тяло?
Лененото масло се получава от ленените семена по два начина: екстракция и пресоване. По време на процеса на пресоване се получава най-чистото и здравословно масло. Това е доста трудоемък и скъп метод. Но в резултат можете да получите продукт с най-високо качество.
Лененото масло може да бъде:
- нерафиниран - при продължително съхранение се утаява и бързо се влошава;
- рафиниран - има слаб вкус и мирис, може да се съхранява дълго време;
- хидратиран - има богат вкус и не се утаява;
- избелен дезодориран - практически безцветен и без мирис.
Нерафинираното ленено масло се получава само чрез пресоване. Всички други видове масло могат да бъдат подложени и на двете обработки. Въз основа на тези данни се оказва, че най-полезно е нерафинираното ленено масло. След третиране на семената в него остават всички витамини и микроелементи.
Предимства на лененото масло
Всички основни полезни свойства на този продукт се дължат преди всичко на компонентите, които го съставят. Лененото масло съдържа: витамини от групи А, В, Е, К, йод, цинк, калий, селен, фитостероли, мастни киселини. Но омега-3, 6, 9 киселините са особено ценни в състава му. Те имат благоприятен ефект върху работата на целия организъм като цяло и всяка система поотделно.
Ползите от лененото масло
1. Осигурява възстановителен ефект върху имунната система на човешкото тяло след операции.
2. Разрежда кръвта и отпушва кръвоносните съдове, което има положителен ефект върху функционирането на сърцето.
3. Намалява нивото на холестерола в кръвта, като по този начин се избягват инфаркти и инсулти.
4. Помага при главоболие, както и при лечение на депресия.
5. Участва в процесите на храносмилане, лекува запек и премахва паразитите от червата.
6. Улеснява лечението на диабет и астма.
7. Възстановява зрението.
8. Участва в лечението на бъбречни заболявания.
9. При мъжете подобрява сексуалната функция.
10. При жените предпазва тялото от хормонални смущения.
11. Възстановява силата след физическо натоварване при спортисти поради бързото разграждане на мазнините.
12. Участва в лечението на рак на ректума и гърдата при жените.
13. При постоянна консумация подобрява паметта и увеличава мозъчната активност.
14. Лекува акне и слънчево изгаряне.
15. Възстановява ендокринната система на тялото.
16. Помага на организма да усвоява калция от други храни. Особено помага на хората с костни заболявания.
17. Ползи не само за възрастни, но и за деца, подобрявайки техния имунитет.
18. Използва се за отслабване чрез включване на масло в различни диети.
В допълнение към вътрешната употреба, лененото масло е част от шампоани и балсами за възстановяване на косата, лекува рани. Използва се за масаж при ставни заболявания. Лененото масло се използва в козметологията при производството на кремове за кожа, които се борят с бръчките около очите и изглаждат кожата.
Ленено масло вреди
В някои случаи има противопоказания за употреба. На първо място, това се отнася за заболявания на храносмилателната и пикочно-половата система на човешкото тяло във фаза на обостряне (панкреатит, диария, холелитиаза и други)
При повишена киселинност е по-добре да изключите този продукт от диетата. Трябва също да се избягва от бременни и кърмещи майки и хора, приемащи антивирусни лекарства.
Не приемайте ленено масло и в такива случаи:
- с лошо съсирване на кръвта;
- при алергични реакции;
- с холецистит;
- с възпаление на роговицата на окото.
Как да приемате ленено масло
Средната норма за възрастен ленено масло на ден е 2-3 супени лъжици. л. Най-добрият ефект може да бъде постигнат, ако се приема на гладно преди ядене. В други случаи дневната доза може да бъде намалена или увеличена след консултация със специалист, в зависимост от Вашето медицинско състояние.
