Бисквитките Sheker-Churek дойдоха в Русия от азербайджанската кухня. Този деликатес има много деликатен вкус и буквално се топи в устата. Освен това е много лесно да се подготви. Това ви предлагам.
Необходимо е
- - брашно - 4 чаши;
- - топено масло - 1 чаша;
- - яйца - 2 бр;
- - пудра захар - 1 чаша;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - яйчен жълтък.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото, след което го комбинирайте със съставки като ванилова захар и пудра захар. Смесете добре получената смес и добавете към нея пилешките яйца. Разбъркайте отново.
Стъпка 2
След пресяването добавете брашно на малки порции към получената захарно-кремообразна маса, като разбърквате непрекъснато. Първо разбъркайте сместа с дървена шпатула. Меси се на ръка, когато се сгъсти. Това ще доведе до меко тесто. Когато приключи, навийте го на топка и го увийте със стреч фолио. Като такъв, поставете в хладилника за поне 30 минути.
Стъпка 3
Нарежете охладеното тесто на 14 равни части. След това разточете всяка, така че да получите топка.
Стъпка 4
Покрийте листа за печене с лист пергамент и поставете получените топки върху него. Внимателно ги сплескайте с дланта си, след това направете малко вдлъбнатина във всяка форма с пръст. Разбийте леко жълтъка. Поставете малко количество от тази маса в получените канали. Най-удобният начин да направите това е да използвате чаена лъжичка.
Стъпка 5
Загрейте фурната до температура от 180 градуса и изпратете бъдещия деликатес в нея за около 20 минути. Уверете се, че горната част на сладкиша остава светла по време на готвене. Бисквитките Sheker-Churek са готови! Можете да го поднесете на масата.
