Ролцата са вид суши, японско ястие. Това е един вид предястие, което се състои от оризови рула с различни пълнежи, често увити в нори листове. Ролцата "Филаделфия" се отличават с изключителен послевкус, който присъства благодарение на специфичното сирене, което е включено в състава им. Можете да приготвите такъв деликатес у дома, приятно изненадвайки вашите близки.
Необходимо е
-
- 100 г ориз;
- 1 чаша вода;
- 1 чаена лъжичка оризов оцет
- нори листове;
- 200 г сьомга (леко осолена);
- 1 краставица;
- 1 авокадо
- 1 ябълка;
- 100 г сирене Филаделфия;
- постелка за търкаляне на ролки.
Инструкции
Етап 1
Варете ориза за 10-15 минути. Уверете се, че не преварява. По-добре, ако е малко суров.
Стъпка 2
Измийте и обелете ябълката и авокадото. Нарежете авокадото, ябълката и краставицата на 10 см тънки кубчета.
Стъпка 3
Поставете половин лист нори върху върха на постелката, блестяща страна надолу. Поставете ориза на тънък слой, като го потопите малко в оризов оцет.
Стъпка 4
Поставете залепващо фолио на масата и обърнете постелката, така че бъдещото руло да е ориз върху филма.
Стъпка 5
Поставете пълнежа върху листа нори. Първо намажете тънък слой върху сиренето Филаделфия. Не прекалявайте - това е доста специфичен продукт. След това изложете дългите филийки авокадо и ябълка. Можете да поставите само два вида продукти в едно руло, например авокадо и ябълка, ябълка и краставица или краставица и авокадо.
Стъпка 6
Сега внимателно оформете руло, като завъртите постелката. Полученото руло нарежете на порции и отгоре сложете парче леко осолена сьомга.
Стъпка 7
Ролките от Филаделфия се сервират на голямо блюдо, гарнирано с маринован джинджифил и специален сос уасаби. Не забравяйте: сосът уасаби е много пикантен, така че е достатъчно да изстискате 1-2 граха върху ястието. Налейте соев сос в малки специални чинии и се насладете на вкусни домашни ролки.
