Колко е прекрасно да се поглезите с чаша вкусен ароматен чай в студен облачен ден! Чаят е напитка, която може да даде на човека много повече енергия от кафето, а също така да запълни тялото с полезни вещества. От какво трябва да се състои една колекция от здравословни чайове и как да събираме билките правилно?
Най-доброто време да се запасите с билки за чай е лятото. Всичко цъфти наоколо, бабите сушат билки на первазите, след тежък ден в градината ги варят с вряща вода и се отпускат на верандата, наслаждавайки се на тишината и вкуса. Но каква полза имат тези билки и самата напитка? Малко хора правят това сега, без да се замислят колко трудоемък и интересен е самият процес, а след това и резултатът!
Отдавна се превърна в навик, без да се притеснявате прекалено много, да купувате пакетчета чай с тон вкусове и да „оцветявате“водата с тях. Вкусно, но здравословно ли е?
Какви съставки можете да събирате и как да ги приготвяте правилно?
Най-лесните за събиране билки са цветята на лайка. Расте навсякъде, но си струва да го съберете във вашата градина, да го засадите предварително. Отвара от главоболие, подуване на корема може да помогне, да успокои нервите, да загрее планината за респираторни заболявания. Можете да добавите лимон и мента - вкусът веднага става много по-богат. Някои също така отбелязват, че дори без добавена захар, чаят от лайка придава сладникав оттенък. Чаят с цветя е полезен при диабет, гастрит и подобрява храносмилането. Просто трябва да запомните, че 1 чаша от резултата не може да бъде постигната, трябва да пиете бульона систематично и да продължите поне две седмици. Полезен е и за малки деца, само че се препоръчва да се намали силата и дозировката. Полезно и вкусно е да добавяте цветя от липа към лайка.
Необходимо е да нарежете цветята или да купите готови опаковки в аптеката, да варите в термос или чаша. По-добре е да го оставите за една нощ, вижте дозировката сами, който ви харесва. Трябва да пиете преди това, прецедете и 30 минути преди хранене, по 100 ml 3 пъти на ден
Плодове от шипка или дива роза
За да приготвите напитка може да са ви необходими: корени, листа, цветя и шипки. По-често те приготвят отвара от плодове, която може да се види в много дворове в близост до жилищни сгради. Отново не ги събирайте там. Трябва да купите или в специализирани магазини, но е по-добре да събирате в собствената си градина. Изсушените плодове от дива роза съдържат 2 пъти повече витамин С от касис. Чаят лекува настинки, повишава имунитета на човешкото тяло, укрепва стените на кръвоносните съдове (полезно за хора с диабет).
За готвене трябва да нарежете 1 супена лъжица плодове и да ги поставите в термос, да добавите половин литър гореща преварена вода. Можете също така да хвърлите 10 от самите плодове и също да варите, но преди това ги залейте с вряла вода. Много добавят захар или мед. Можете да пиете както по време на хранене, но за най-добри резултати пишете 30 минути преди прием
Мента
Освежава, докато има благоприятен ефект върху нервната система. Можете да пиете бульона по всяко време на деня, напитката дава усещане за прохлада, успокоява и отпуска. Като правило ментата отдавна се счита за женска билка, тъй като листата съдържат растителни естрогени, близки до женските полови хормони. Мъжете не трябва да са пристрастени към тази напитка. Подобно на предишните билки, ментовият чай има благоприятен ефект върху храносмилането, облекчава подуването на корема, предотвратява алергии и понижава кръвното налягане. За да се засили ефектът, се препоръчва да смесите мента с маточина.
Растението може също така безопасно да се отглежда в градината или да се закупи от аптеката. 1 чаена лъжичка листа се залива с 300 мл вряща вода и се настоява 15 минути. Не го оставяйте в хладилника за една нощ, тъй като хранителните вещества се изпаряват
Липа
Една от най-приятните напитки, която можете да си направите сами. Малко сладък на вкус, но може да бъде и тръпчив. Има добър ефект върху метаболитните процеси, успокоява, което означава, че ще бъде много добре да изпиете чаша от този чай преди лягане. Липата расте навсякъде, но не бива да я берете близо до пътя, добре ще е да отидете в гората. Чаят не е заменяем при настинки, полезен е за бременни жени, облекчава треската и главоболието. За да засилите ефекта, можете да добавите лайка, градински чай. Не се препоръчва да се пие бульон постоянно, трябва да правите почивки.
Изсипете сухи цветя с гореща вода, покрийте и оставете за 20 минути. За 300 ml са необходими 1,5 супени лъжици цветя
Как правилно да приготвим билки за чай?
Плодовете за чай трябва да се берат, когато са напълно узрели, защото в този момент те съдържат максимално количество хранителни вещества. Цветята са напълно отворени. Листа - когато са напълно разгънати. Трябва да изсушите билки в затъмнена стая (на тавана, под навес на улицата). Трябва да се съхранява в тъкани торби, хартиени торбички, затворени стъклени буркани до 4 години.
