Компотите са отвари от пресни, сушени или замразени плодове или плодове, сварени във вода или в захарен сироп. Те са много вкусни и здравословни, тъй като задържат голямо количество витамини и хранителни вещества.
Необходимо е
-
- Плодове или плодове
- захар
- вода
- тиган
- подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Независимо от какви плодове или плодове ще се приготвя компотът, първо сварете сиропа. Съставките се изчисляват по следния начин: ако плодовете или плодовете са кисели, поставете 200 грама захар на 1 литър вода. Ако плодовете са сладки, тогава 150 грама захар на литър вода ще бъдат достатъчни. Оставете сиропа да заври и се уверете, че захарта е напълно разтворена във водата.
Стъпка 2
След това пригответе плодовете или плодовете. Отстранете семената от ябълките, крушите или дюлята, изплакнете и нарежете на клинове. Първо сортирайте плътните плодове (череши, цариградско грозде, сладки череши), след това измийте, отстранете дръжките, ако е необходимо, поставете в горещ сироп и сварете. Сортирайте меките плодове (малини, ягоди), поставете ги във вази и ги покрийте с топъл сироп. Тези плодове не се варят. Измийте сливите, разрежете ги наполовина, извадете семената и ги изсипете във врящ сироп.
Стъпка 3
Ако готвите компот от сушени плодове, имайте предвид, че те се полагат в определена последователност. Първо, също така сортирайте сушените плодове, измийте ги добре, сортирайте по състав и оставете сиропа да заври. След това първо сложете крушите, варете ги няколко минути, след това добавете ябълките, варете още няколко минути и накрая сложете сините сливи, сушените кайсии и стафидите.
Стъпка 4
За да подобрите вкуса на компота, добавете малко вино към него. Цитрусовите кори (лимон или портокал) също ще подобрят вкуса, само не забравяйте да ги премахнете в края на готвенето, така че да не добавят прекалена горчивина към компота. За да подобрите вкуса, добавете ядки или подправки (ванилия, канела) към компота.
