Освежаващият кубински коктейл Мохито е заобиколен от много легенди. Някой вярва, че неговият далечен прародител е напитка, появила се през 16 век от евтин ром, мента, вар и захар, кръстена на известния пират на Нейно Величество - сър Франсис Дрейк. Други разказват за берачи на захарна тръстика, които са започнали да добавят сладкия сок от растението към ром и изобилието от вар и мента, които растат наоколо. Със сигурност е известно, че писателят Ърнест Хемингуей много обичаше мохитото. На стената на любимия си бар той написа „My Mojito at La Bodeguita“. Бар-ресторант La Bodeguita del medio в Хавана все още приветства посетителите и им сервира подписания си коктейл.
Необходимо е
-
- 40 мл бял ром;
- 1 средна вар
- от които ще трябва да вземете 30 мл сок;
- 3 клончета мента;
- 2 чаени лъжички захар;
- Газирани напитки;
- лед.
Инструкции
Етап 1
Правилното ястие за коктейл мохито е чаша collins. Той е много подобен на хайбол, но по-висок и по-тесен. Стандартният обем на collins е от 10 до 14 унции (300 до 410 милилитра). Именно в такива чаши е прието да се сервират дълги напитки - алкохолни коктейли с много лед.
Стъпка 2
Вземете една вар и я разрежете наполовина. Изцедете сок от едната половина и го изсипете в чаша, добавете мента и захар. Барманите имат специална коктейлна лъжица, по-малка от чаена лъжичка и с много дълга дръжка. С помощта на тази лъжица те замесват ментата със захар и сок. Ако нямате такава лъжица, тогава ще трябва да намерите нещо подобно. Вашата задача е да получите етерични масла от мента, но не и да разкъсате листата на парченца.
Стъпка 3
Изсипете ром в чаша.
Стъпка 4
Нарежете другата половина вар на четвъртинки и я поставете също в чашата.
Стъпка 5
Добавете натрошен лед и залейте със содена вода.
Стъпка 6
Украсете коктейла с резен лайм и листа от мента. Пийте през сламка.
Стъпка 7
Както всеки популярен коктейл, Мохито има много вариации. В слънчева Хавана, за да разредите сладостта, добавете няколко капки горчива Ангостура към коктейла.
Стъпка 8
Ако нямате под ръка бял ром, а по-скоро пикантен, златистокафяв, след което замествате бялата захар с кафява и разкъсвате ментата на парчета, получавате „Мръсно мохито“.
Стъпка 9
Мексико има своя собствена версия на Мохито, с текила, разбира се. Вместо захар мексиканците изливат сладък сироп в коктейла.
Стъпка 10
Английският "Mojito" се състои от джин вместо ром, а сладкият спрайт заменя едновременно английската сода и захар.
Стъпка 11
Във Флорида горещокръвен барман излезе със замразена праскова Мохито. Той изля бял ром, прасковена водка, сок от лайм в блендер, добави мента и натрошен лед и победи. Резултатът беше коктейл, който бързо спечели популярност сред местната и гостуваща общественост.
Стъпка 12
Ако не налеете ром или друга алкохолна напитка в този коктейл, получавате "Virgin Mojito" или "Nohito".
