Този популярен коктейл се появява в Куба през двадесетте години на миналия век. Нискоалкохолна или безалкохолна напитка с освежаващ ментов вкус е това, от което се нуждаете в горещия ден на плажа. Освен това мохито е хит на светски събития, благодарение на елегантния си външен вид и екзотичен вкус.
Необходимо е
- За мохито:
- - 10 г прясна мента;
- - 10 г тръстикова захар;
- - 1 вар;
- - 80 мл лек ром;
- - 400 ml тоник;
- - натрошен лед.
- За безалкохолно мохито:
- - 10-15 г мента;
- - половин лайм;
- - 200 мл сода;
- - натрошен лед.
- За кубински мохито:
- - 1,5 ч.л. кафява захар;
- - 0,5 вар;
- - 30 мл лек ром (Habana Club или Ron Varadero);
- - 3 големи клончета прясна мента;
- - газирана вода (тоник);
- - натрошен лед;
- - ниско широко стъкло.
- За кралското мохито:
- - 50 мл бял ром;
- - 30 мл сухо пенливо вино;
- - 25 мл захарен сироп
- - 20 г вар;
- - 3 г мента;
- - 200 г натрошен лед;
- За декорация:
- - 1 вар;
- - 1 г мента.
- За ягодово мохито:
- - 50 мл бял ром;
- - 15 мл захарен сироп;
- - 100 мл сода;
- - 30 г вар;
- - 80 г ягоди;
- - 5 г мента;
- - 250 г натрошен лед.
- За гарнитура:
- - 10 г ягоди;
- - 1 г мента.
Инструкции
Етап 1
Мохито
Измийте вар, разделете на половинки, всяка половина на четири клина. Измийте и подсушете ментата, отделете листата от дръжките, сложете ментата, осем филийки вар, 10 грама захар в хаванче и намачкайте с пестик, за да оставят сокът от лайм и мента и захарта да се разтворят. Поставете намачкана мента и вар в чаша, напълнете я до горе с натрошен лед, добавете 80 мл ром, долейте тоник, разбъркайте и изсипете в чаши.
Стъпка 2
Безалкохолно мохито
Вземете висока чаша, измийте и нарязайте на ситно ментата, измийте и нарежете половината вар, поставете ментата и вар в чашата, добавете захар, намачкайте старателно. Изсипете фино натрошен лед в чаша и добавете газирана вода, разбъркайте. Поставете три листа мента върху повърхността на напитката, поставете полукръгъл резен вар върху слама, поставете сламка в чаша.
Стъпка 3
Кубински мохито
Изсипете захар в чаша, измийте вар, разрежете половината вар на две четвърти и изцедете сока в чашата с ръце, важно е да направите това веднага, така че захарта да започне да се разтваря. Поставете варната кожа в чаша. Измийте и подсушете ментата, поставете върху вар, намачкайте с пестик или вилица, ментата трябва да започне да мирише силно.
Стъпка 4
Изсипете половин чаша натрошен лед, залейте с ром, след това газирана вода. Сервирайте гарнирано с резен лайм и клонче мента.
Стъпка 5
Кралско мохито
Поставете 6 листа от мента в чаша и изсипете сока от четвърт вар, напълнете чашата с натрошен лед до върха. Долейте с 25 милилитра захарен сироп, 50 милилитра бял ром, 30 милилитра сухо пенливо вино. Разбъркайте сместа внимателно с коктейлна лъжица. Добавете още натрошен лед, украсете с кръг от вар и клонче мента
Стъпка 6
Ягодово мохито
Измийте ментата, вар и ягода. Поставете 10 листа от мента, 3 варови клина и 5 ягоди в широка чаша. Налейте захарния сироп, смачкайте добре сместа, за да остави сокът от лайм и ментата да миришат. Добавете натрошен лед, изсипете ром и сода, разбъркайте, поднесете, украсете с листа от мента и цяла ягода.
