Зеленият фасул е зеленчук, който принадлежи към семейство Бобови. Другите му имена са: „френски“, „зелен“, „аспержи“, „захар“. Зеленият фасул се препоръчва за диетично хранене.
Зеленият фасул е много полезен за организма: той съдържа много витамини и минерали. Съдържа витамини В, Е, С, фолиева киселина, калций, калий, цинк и други полезни вещества.
Поради уникалния си състав, зеленият фасул е добро средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Продуктът съдържа много желязо, така че е полезен за кръвоносната система.
Зеленият фасул има антиоксидантни, антимикробни свойства. Използването му има положителен ефект върху състоянието на отделителната система и нервната система.
Зеленият фасул е задължителен за хората с диабет. Съдържа уникално вещество - аргинин. По своето действие той е подобен на инсулина, така че употребата на боб помага за понижаване на кръвната захар.
Поради съдържанието на фибри, зеленият фасул подобрява функционирането на храносмилателната система. Продуктът е полезен при кожни заболявания, ревматизъм, тубекулоза. Редовната му употреба има положителен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата.
Препоръчително е да включите зелен фасул в диетата за отслабване: съдържанието на калории в 100 g от продукта е само 25-30 калории. Продуктът ускорява метаболизма, нормализира метаболизма на въглехидратите.
Зеленият боб също е много полезен за гениталната област (женски и мъжки). Включването на този продукт в диетата помага за нормализиране на менструалния цикъл и менструацията става по-малко болезнена. Храненето със зелен фасул е добра профилактика на аденом на простатата при мъжете и един от начините за увеличаване на потентността.
Не трябва да се включва в диетата на зелен фасул при следните заболявания: гастрит, стомашна язва, колит, нефрит, повишена стомашна киселинност, холецистит, подагра.
