Елдата се нарича кралица на зърнените култури по някаква причина. По отношение на съдържанието на протеини и полезните елементи никоя зърнена култура не може да се сравни с нея. Най-лесният начин за приготвяне на елда е обичайното кипене.
Необходимо е
-
- 1 чаша елда
- 2 чаши вода
- 50 г масло
- 1 ч.л. сол
Инструкции
Етап 1
Как и където и да готвите елда, не забравяйте, че идеалното съотношение за получаване на ронлива каша е 1: 2. Тоест за 1 чаша зърнени храни трябва да вземете точно два пъти повече вода.
Стъпка 2
Преминете през елдата, за да премахнете зърна с ниско качество и евентуална постеля от нея. Изплакнете зърнените храни в няколко води, докато отцедената вода остане бистра и бистра.
Стъпка 3
Изсипете елда със студена вода, сол, сложете на силен огън, изчакайте, докато заври. След като съдържанието на тенджерата избухне, намалете котлона до минимум, покрийте тенджерата с капак и изчакайте 20-25 минути.
Стъпка 4
Каша, приготвена по този начин, ще бъде много ронлива, просто трябва да добавите парче масло към нея. Ако готвите елда, знаейки, че ще ядете след два часа или дори по-късно, гответе я на огъня за не повече от 15 минути, след това я увийте в топло одеяло и оставете вината за това.
Стъпка 5
В старите дни каша от елда се слагаше на угасени въглища в руска печка за цялата нощ, до сутринта, току-що, достигна необходимата консистенция.
