Когато се използва правилно, маята е ценен диетичен продукт. Като правило те се препоръчват да бъдат включени в диетата като укрепващо средство, когато в организма липсват витамини и минерали, настъпва бавно зарастване на рани, както и при кожни заболявания. В такива случаи се приготвя вкусна напитка от мая.
Необходимо е
- - бирена или хлебна мая;
- - захар;
- - сварена вода;
- - бисквити;
- - пчелен мед;
- - лимон;
- - кефир;
- - Ябълков сок.
Инструкции
Етап 1
Най-известна е напитката с мая, която е била приготвяна по съветско време за деца в детската градина. За да направите 100 мл напитка, вземете десет грама мая и захар и ги намачкайте. Добавете 100 ml топла преварена вода и поставете на топло място, за да ферментира.
Стъпка 2
Не забравяйте да не оставяте напитката да ферментира, така че следете времето. След час извадете контейнера с течността, охладете и дайте на детето. Ако ферментацията е много енергична, опитайте вкуса на маената напитка малко по-рано от този път. В даден момент на бебето може да се даде напитка не повече от 50-100 ml, в зависимост от възрастта.
Стъпка 3
Напитката с мая със сух хляб се готви малко по-дълго. Залейте 150 грама бисквити със същото количество преварена вода и извадете, за да се влеят в продължение на 6-8 часа. След това запарката трябва да се загрее на котлона до седемдесет градуса, да се прецеди, да се добави мая и да се остави да престои около шест до осем часа. Сервирайте охладено след приготвяне.
Стъпка 4
Много вкусен вариант е да направите напитка от мая с мед и лимон. Залейте 150 грама бисквити с преварена вода и оставете да се варят около четири часа и след това прецедете. Загрейте течността, добавете 50 грама мая и лимонова кора и оставете да ферментира за няколко часа. Добавете захар и мед на вкус, преди да пиете.
Стъпка 5
Напитка с кефир перфектно ще укрепи имунната система. Пасирайте 100 грама мая, добавете лъжица захар или мед, покрийте с вода, разбъркайте и оставете да ферментира. След това пригответе масата на пара в продължение на десет минути, добавете още няколко лъжици мед, добавете ябълков сок и кефир по 0,5 л и разбъркайте добре. Можете да добавите малко канела или лимонова кора. Сервирайте маената напитка охладена.
