Бисквити в комбинация с киви и орехи ще бъдат отличен десерт за празничната трапеза.
Необходимо е
- - 5 броя. киви;
- - 200 г масло;
- - 4 яйца;
- - 1 ч. Л. Бакпулвер;
- - 200 г орехи;
- - 1,5 чаши брашно;
- - 1 чаша захар;
- - 1,5 чаши заквасена сметана;
- За крема:
- - 4 жълтъка;
- - 200 г захар;
- - половин чаша брашно;
- - 1 ч. Л. Ванилин;
- - половин литър мляко.
Инструкции
Етап 1
Размразете маслото до омекване на стайна температура. В отделна купа или миксер разбийте яйцата и захарта, докато побелеят. Продължете да размахвате непрекъснато. След това добавете заквасена сметана, масло и бакпулвер.
Стъпка 2
Пресейте брашното и добавете на малки порции към по-голямата част. Продължете да разбивате, докато стане гладко. Разделете готовото тесто на три равни части. Вземете подвижна кръгла форма, подредете диаметъра на пергаментова хартия, предварително намаслена.
Стъпка 3
Изсипете една част от тестото във форма, поставете във фурна, добре загрята до 200 градуса за 15-20 минути. След това изпечете още 2 торти по същия начин. Оставете готовите продукти да се охладят напълно.
Стъпка 4
Докато сладкишите се пекат, пригответе крема. За целта сварете млякото в купа, след което го охладете малко. Отделете белтъците от жълтъците. В отделна тенджера смелете добре жълтъците, добавете захар, ванилин и брашно и отново разбъркайте добре. След това с постоянно месене се налива горещото мляко. Поставете тенджерата на слаб огън и варете сметаната, като разбърквате непрекъснато до плътност, за 10 минути.
Стъпка 5
Обелете кивито и нарежете на тънки, равномерни филийки. Обелете орехите, накълцайте с нож на едри трохи. Намажете всички сладкиши с приготвения крем, отгоре равномерно поставете халбите с киви. Поставете ги спретнато един върху друг. Отгоре се поръсва с накълцани ядки. За да се накисне добре тортата, охладете я за 2 часа.
