Невероятно вкусна ягодова торта ще украси вашата маса в делнични дни или празници. Ягодите са буквално навсякъде в тази торта - това е и глазура, и лек мус, така че любителите на тези плодове определено ще харесат тортата.
Необходимо е
- За торти
- - 1,25 чаши меко масло
- - 2,25 чаши гранулирана захар
- - 7 белтъка
- - 3,5 чаши брашно
- - 4 чаени лъжички бакпулвер
- - 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- - 0,5 чаена лъжичка бадемов екстракт
- За мус
- - 3 чаени лъжички желатин
- - 2 чаши пресни резени ягоди
- - 0,25 чаши гранулирана захар
- - 1 чаша сметана за разбиване
- За глазура
- - 0,75 чаши масло омекотено
- - 5 чаши пудра захар
- - 0,75 чаши ситно нарязани пресни ягоди
- За декорация
- - ягоди
Инструкции
Етап 1
За да приготвите сладкишите, загрейте фурната до 180 градуса. Междувременно разбийте маслото и гранулираната захар с миксер, разбийте до средно дебелина. Постепенно добавете белтъците, като след всяко добавяне разбивате.
Стъпка 2
Добавете бакпулвера към пресятото брашно. Добавете последователно маслената маса и чаша вода, разбъркайте всичко. след това добавете екстракт от ванилия и бадем. Полученото тесто изсипете в намазнена и набрашнена форма за кекс. Тестото трябва да бъде разделено на четири части, като по този начин получавате четири торти.
Стъпка 3
Тортите трябва да се пекат на 180 градуса за 20-25 минути. Можете да проверите готовността на тортата с дървена клечка за зъби, да пробиете тортата с нея в средата, ако клечката за зъби е суха, тогава тортата е изпечена. След като сладкишите трябва да се оставят да се охладят.
Стъпка 4
За да приготвите муса, разтворете желатина в студена вода и го оставете да набъбне. Междувременно смесете ягодите и захарта в блендер до гладка смес. Сложете смес от ягоди и захар на огън и оставете да заври, отстранете от огъня. Добавете желатина към ягодите и разбърквайте непрекъснато, за да се разтвори желатина напълно.
Стъпка 5
Разбийте сметаната на ниска скорост, докато се разпени, след това увеличете скоростта и разбийте до меки върхове. Поставете разбитата сметана в ягодовата смес, разбъркайте, докато се разтвори напълно, охладете. След като разнесете сместа върху сладкишите, като по този начин съберете тортата, оставете, докато се сгъсти.
Стъпка 6
За глазурата разбийте омекотеното масло, след това добавете пудрата захар и парченцата ягода. трябва да получите кремообразна маса, с която покриваме тортата по краищата. За декорация използваме плодове и ядливи цветя.
