Тази сладка наденица с пълнеж ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Необходимо е
- - бисквити - 500гр
- - масло - 200гр
- - захар - 1 чаша
- - мляко - ½ чаша
- - какао - 4 ч.ч.
- - извара - 2 бр. (По 100 г)
- - сушени кайсии - 100гр
- - ядка от кедрови ядки - 30гр
Инструкции
Етап 1
Изсипете мляко в чаша, добавете захар и какао. Загрейте на слаб огън, докато всички съставки се разтворят напълно. Отстранете от огъня, разбъркайте и оставете да се охлади, докато приготвяте бисквитената маса.
Стъпка 2
Смелете бисквитките до състоянието на трохи (колкото по-малки са парчетата, толкова по-крехък ще стане колбасът). Разбийте маслото (предварително разтопено) с пасатор, добавете сместа от бисквитки и мляко (което вече е охладено до стайна температура).
Стъпка 3
Разбъркайте всичко добре до плътна хомогенна консистенция. Трябва да получите плътно тесто, което трябва да се постави в найлонов плик и да се навие на слой. За да придаде на тестото по-твърда структура, то трябва да се постави във фризера за 10-15 минути. Докато протича процесът на охлаждане, пригответе сушени кайсии. За целта го изплакнете, нарежете на малки парченца и залейте с вряла вода за 5-10 минути.
Стъпка 4
Извадете охладената маса от торбата. Поставете извара и сушени кайсии върху слой тесто по-близо до ръба в чист слой. Навийте на руло като обикновено руло (така че пълнежът от сушени кайсии и извара да е в центъра). Завийте в пластмаса и оставете в хладилника за 1-2 часа. Преди сервиране поръсете отгоре с накълцани ядки от борови ядки и нарежете на филийки от 1 см.
