Чудесен вариант за лек обяд. Вкусно пържено ястие, което може да се приготви за броени минути.
Необходимо е
- - Chabbat (италиански бял хляб или питка) - 2 хляба;
- - Чесън - 1 глава;
- - зехтин - 2 с.л. лъжици;
- - Филе от пилешки гърди - 4 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - сос песто - 4 с.л. лъжици;
- - Тежка сметана - 5 с.л. лъжици;
- - Домат - 3 бр.;
- - кедрови ядки - 2 с.л. лъжици;
- - Рукола или млади листа спанак, маруля - 2 връзки.
Инструкции
Етап 1
Нарежете италианския хляб по дължина. Нарежете скилидките чесън наполовина. Загрейте голям тиган до максимум. Натрийте всички страни на хляба с чесън, намажете с масло (1 супена лъжица). Поставете нарязаната страна на хляба в тигана. Печете 1-2 минути, след това поставете върху лист за печене, препечен нагоре.
Стъпка 2
Загрейте останалото масло в тиган и запържете в него пилето за 10 минути, докато при пробиване излезе бистър сок. След 5 минути добавете лука и гответе до златисто кафяво.
Стъпка 3
Загрейте фурната на умерен огън. Комбинирайте соса песто и сметаната в купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете филийки домат върху хляба. Отгоре се поръсва със смлени кедрови ядки и се готви 2-3 минути.
Стъпка 4
Залейте хляба с рукола или спанак или маруля. Поръсете зеленчуците с наситнен лук и залейте сместа от песто и сметана върху всичко. Нарежете пилето на филийки и го поставете отгоре. Подправете с черен пипер и сервирайте.
