Правилното балансирано хранене е ключът към дълъг живот и благополучие. Лекарите-геронтолози препоръчват да се включат в диетата хранителни източници на растителни фибри, антиоксиданти, мастни киселини. Само 10 продукта могат да осигурят здраве и дълголетие, но за да се постигне резултат, те трябва да се консумират редовно.
Продукти за дълголетие и здраве
Диетолозите препоръчват менюто да бъде възможно най-разнообразно. За предпочитане ястията трябва да са на пара или печени; зеленчуците и плодовете се консумират най-добре сурови. Дългосрочното готвене и продължителното съхранение могат да унищожат витамините и значително да намалят полезността на ястията.
Много храни се усвояват по-добре в комплекса. Например, авокадото трябва да се яде с цитруси и билки, зеленчуци, богати на провитамин А, задушени с растително масло или ароматизирани със сметана.
Ежедневната диета трябва да включва храни, богати на фибри за подобряване на храносмилането и предотвратяване на стомашно-чревни заболявания. Полиненаситените мастни киселини са отговорни за нормалното функциониране на сърцето, калият и желязото нормализират метаболизма. С напредването на възрастта трябва да увеличавате приема на естествени антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и намаляват риска от рак. Важно е да се поддържат нормални нива на протеин за костната плътност и мускулната маса.
Авокадо
Истинска суперхрана, източник на растителни фибри, полиненаситени мазнини, желязо, калий, фолиева киселина. Съдържа полиненаситени мастни киселини и комплекс от витамини К и Е - естествени антиоксиданти. Авокадото осигурява хидролипидния баланс на кожата, влияе върху производството на ендорфини. За поддържане на младост и добро настроение може да се консумира ежедневно или през ден. Единственото отрицателно е високото съдържание на калории.
Зелени зеленчуци
Всички видове зеле и зелени салати осигуряват на тялото груби фибри, предотвратяват туморни заболявания и подобряват метаболитните процеси. Зеленчуците съдържат лутеин, витамини В и С, които са от съществено значение за очите, нервната и имунната система. Те са много нискокалорични и помагат за нормализиране и поддържане на теглото.
Бобови растения
Препоръчително е да включите няколко супени лъжици леща, черен или зелен фасул в ежедневната си диета. Тези храни са с високо съдържание на антиоксиданти и високо смилаем протеин. Те са с ниско съдържание на калории, засищат се бързо и са подходящи за диети за отслабване.
Пълнозърнести зърнени култури
Най-добрият вариант е перлен ечемик, овесени ядки и елда. Те са богати на калий, желязо, магнезий, цинк, подобряват храносмилането, помагат за премахването на токсините и токсините. В същото време зърнените храни намаляват нивата на кръвната захар и предотвратяват развитието на диабет тип 2. Добре смилаем, може да се използва като гарнитури, превръзки за супи, основи за обилни салати.
Зелен чай
Богат на антиоксиданти и флавоноиди. Има положителен ефект върху храносмилането, регулира водно-липидния баланс и нормализира кръвното налягане. Препоръчително е да пиете до 3 чаши на ден, вместо захар, можете да добавите лъжица мед или малко нискомаслено мляко.
Домати
Ценен източник на ликопен. Доказано е, че след готвенето доматите стават още по-здрави, тъй като ликопенът се усвоява по-добре. Антиоксидантът има благоприятен ефект върху зрението и нервната система, подобрява състоянието на кожата, предотвратява простатит и злокачествени тумори. Освен това доматите са богати на витамини А и С, калий, магнезий.
Растително масло
Най-полезен е маслиновият студено пресован, но много геронтолози дават дланта на царевичното масло. Той е богат на полиненаситени мастни киселини, насърчава нормалното усвояване на бета-каротин и предпазва от определени форми на рак. Няколко супени лъжици масло в ежедневното меню ще подобрят мозъчната функция, ще стимулират метаболизма, нормализират храносмилането и ще подобрят усвояването на много храни.
Орехи
Източник на полиненаситени мастни киселини и ценни микроелементи. Те намаляват количеството на лошия холестерол, стимулират работата на сърцето и кръвоносната система. Съдържа лецитин, който подобрява състоянието на кожата и мускулите и предотвратява свързаните с възрастта промени. Лецитинът има положителен ефект върху мозъка, подобрява паметта и предотвратява развитието на атеросклероза.
Морска риба
Най-полезно е да ядете мазни риби, които живеят в студени морета. Най-достъпният вариант е херинга. Той е богат на антиоксиданти, полиненаситени мастни киселини, витамини Е, К, D. Херинга може да се използва варена, печена, леко осолена. Особено полезно е да го комбинирате със зеленчуци: картофи, варено цвекло или моркови, зелени салати.
Червени и черни плодове
От съществено значение за нормалното образуване на кръв и правилната сърдечна функция. Те стимулират апетита и подобряват храносмилането, предотвратяват развитието на тумори. Богат на витамин С и аминокиселини за подмладяване на организма. Брусници, малини, ягоди, къпини, боровинки, боровинки могат да се консумират пресни, да се готвят неподсладени плодови напитки и компоти, да се правят мусове и желета. През зимния сезон са полезни замразените плодове, които запазват повечето витамини.
